苦菜的傳統功效
1. 涼血止血
苦菜的涼血止血功能主要歸因於其所含的生物鹼、黃酮類化合物和鞣質等成分。這些成分具有收斂止血、清熱涼血的作用，可抑制出血、促進血凝，從而達到止血效果。此外，苦菜還含有揮發油，具有抑菌消炎的作用，可輔助治療出血性疾病，促進傷口癒合。
2. 清熱解毒
苦菜的清熱解毒功效主要體現在治療腸炎、痢疾、黃疸、淋證等熱毒內盛的疾病上。它的苦味具有清熱瀉火的作用，可以幫助降低體內的熱量，緩解炎症。此外，苦菜還含有豐富的維生素和礦物質，可以增強人體的免疫力，幫助抵抗感染。
苦菜的古代典籍
苦菜的現代功效
1. 抗腫瘤
- 苦菜中的黃酮類化合物具有抗氧化和抗炎的特性，可抑制腫瘤細胞的生長和增殖。
- 苦菜中的某些成分可以抑制腫瘤血管生成，從而阻斷腫瘤的營養供應，抑制腫瘤生長。
- 苦菜中含有某些化合物可以誘導腫瘤細胞凋亡，促進腫瘤細胞死亡。
2. 抗菌消炎
苦菜中的黃酮類物質具有抗菌消炎的作用，能抑制多種細菌的生長，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等，並能減輕炎症反應，促進組織修復。臨牀上常用於治療癰瘡腫毒、乳腺炎、痔瘻等炎症性疾病，具有良好的療效。此外，苦菜還具有清熱解毒、涼血止血、利尿消腫等功效，可用於治療感冒、咳嗽、咽喉腫痛、尿路感染等疾病。
苦菜的運用方法與用量
內服：煎湯，15-30g。外用：適量，鮮品搗敷；或煎湯熏洗；或取汁塗搽。
注意事項及副作用
- 《本草經疏》：脾胃虛寒者忌之。
- 《隨息居飲食譜》：不可共蜜食。
苦菜可治療的相關疾病
苦菜含有的化學成分
一種新二糖類化合物(A new disaccharide compound), 苦苣菜甙 A(Sonchuside A), 苦苣菜甙 B(Sonchuside B), 苦苣菜甙 C(Sonchuside C), 苦苣菜甙 D(Sonchuside D), 葡萄糖中美菊素 C(Glucoza-luzanin C), 9-羥基葡萄糖中美菊素 A(Macroliniside A), 假還陽參甙 A(Crepidiaside A), 毛連菜甙 B(Picriside B), 毛連菜甙 C(Picriside C), 木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖甙(Ciaroside), 金絲桃甙(Hyperin), 蒙花甙(linarin), 芹菜素(Apigenin), 槲皮素(Quercetin), 山柰酚(Kaempferol), 木犀草素(Luteolin), 槲皮黃甙(Quercimeritrin), 木犀草素-7-O-呋喃葡萄糖甙(Isocynaroside), 木犀草素-7-β-D-glucuronopyranoside(Luteolin-7-β-D-glucuronopyranoside), 玟鳩菊酸(Vernolic acid), 維生素 C(Vitamin C)
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