中藥苦菜主治清熱解毒；涼血止血。主腸炎；痢疾；黃疸；淋證；咽喉腫痛；癰瘡腫毒；乳腺炎；痔瘻；吐血；衄血；咯血；尿血；便血；崩漏

常用功效與現代研究

• 清熱解毒：苦菜味苦性寒，有清熱解毒的作用。臨床上常用於治療腸炎、痢疾、黃疸、淋證等熱毒內盛的疾病。
• 涼血止血：苦菜有涼血止血的作用。臨床上常用於治療吐血、衄血、咯血、尿血、便血、崩漏等出血性疾病。
• 抗菌消炎：苦菜中含有豐富的黃酮類物質，具有抗菌消炎的作用。臨床上常用於治療癰瘡腫毒、乳腺炎、痔瘻等炎症性疾病。
• 增強免疫力：苦菜中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素等營養成分，具有增強免疫力的作用。
• 抗腫瘤：苦菜中含有豐富的黃酮類物質，具有抗腫瘤的作用。臨床上常用於治療肺癌、肝癌、胃癌等腫瘤性疾病。

食用方法

• 苦菜可以涼拌、炒食、做湯等。
• 苦菜也可以用來泡茶喝。
• 苦菜可以用來做成苦菜餅、苦菜餃子等。

內服：煎湯，15-30g。外用：適量，鮮品搗敷；或煎湯熏洗；或取汁塗搽。

• 《本草經疏》：脾胃虛寒者忌之。
• 《隨息居飲食譜》：不可共蜜食。