蒟醬的傳統功效
1. 解痙
蒟醬中的黃酮類成分具有解痙作用，能緩解痙攣症狀。痙攣是指肌肉不自主地收縮，可發生於任何肌肉組織，包括骨骼肌、平滑肌和心肌。痙攣可能由各種因素引起，包括脫水、電解質失衡、肌肉疲勞和某些藥物副作用。蒟醬中的黃酮類化合物可以幫助緩解痙攣症狀，可能是通過抑制肌肉細胞收縮或調節神經衝動傳遞而實現的。
2. 祛痰
蒟醬中的揮發油具有祛痰作用，能稀釋痰液，促進痰液排出。此外，蒟醬還含有皁苷類成分，也具有祛痰作用。皁苷類成分能刺激呼吸道黏膜，使痰液變得稀薄，更容易排出。此外，蒟醬還含有大量的礦物質，如鉀、鈣、鎂等，這些礦物質也能幫助稀釋痰液，促進痰液排出。
3.
蒟醬中的黃酮類成分具有抗炎作用，能抑制炎症因子的釋放，減輕炎症反應，有效緩解關節炎、腸胃炎、皮膚炎等炎症疾病。此外，蒟醬含有豐富的抗氧化劑，可清除體內自由基，防止細胞損傷，增強機體免疫力，對預防癌症、心血管疾病等慢性疾病有積極作用。
蒟醬的現代功效
1. 鎮痛
蒟醬中的三萜類成分具有鎮痛作用，能夠緩解疼痛症狀，包括肌肉疼痛、關節疼痛、神經痛等。研究表明，蒟醬中的三萜類化合物具有抗炎和鎮痛作用，能抑制炎症介質的釋放，降低疼痛信號的傳遞，從而起到鎮痛的效果。此外，蒟醬中的其他成分，如生物鹼、黃酮類化合物等，也具有抗炎和鎮痛作用，協同作用下能增強蒟醬的鎮痛效果。
2. 抗菌
蒟醬中的揮發油具有廣譜抗菌作用，能夠抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等常見細菌的生長。這些細菌廣泛存在於環境中，並可能引起各種感染，包括皮膚感染、呼吸道感染和腸道感染等。蒟醬的抗菌性能使其在食品安全和醫療保健領域具有潛在的應用價值。
蒟醬的運用方法與用量
內服：煎湯，2-5g。外用：適量，研末摻。
蒟醬的炮製
《雷公炮炙論》：凡使蒟醬，採得後，以刀刮上粗皮，便搗，用生薑自然汁拌之，蒸一日了出，日乾。每修事五兩，用生薑汁五兩，蒸乾為度。
注意事項及副作用
蒟醬的食用禁忌
蒟醬性溫，有發散作用，孕婦不宜食用。
蒟醬的注意事項
蒟醬具有溫中下氣、消痰散結、止痛之功效，臨床上用於治療胃腸道疾病、呼吸系統疾病、神經系統疾病等。但蒟醬性溫，有發散作用，孕婦不宜食用。此外，蒟醬不宜與寒涼性食物同食，以免降低藥效。
蒟醬可治療的相關疾病
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