絳梨木子

絳梨木子中的多酚類物質，如槲皮素、山奈酚等，具有抗氧化、抗炎和抗腫瘤的特性。研究表明，這些化合物可以抑制腫瘤細胞的生長和增殖，並誘導腫瘤細胞凋亡。此外，絳梨木子中的其他成分，如皁苷和類黃酮，也具有抗腫瘤作用。然而，絳梨木子不宜過量食用，以免引起腹瀉等不良反應。建議在醫生的指導下食用，以確保安全性和有效性。

絳梨木子中的果膠是一種可溶性膳食纖維，具有較強的吸水性，能延緩胃排空的速度，增加飽腹感，從而減少食物攝入量，幫助控制體重。同時，果膠還能阻止葡萄糖在小腸中的吸收，降低餐後血糖水平，具有良好的降血糖作用。此外，絳梨木子中的類黃酮成分也具有降血糖的功效，通過增加胰島素的敏感性，促進葡萄糖的利用，從而降低血糖水平。

• 膳食纖維：可吸附膽汁酸，減少膽固醇的吸收，並促進膽汁酸的排泄，降低血清膽固醇水平。
• 果膠：可延緩胃排空，增加飽腹感，減少食物攝入，從而降低血脂水平。
• 多酚類物質：具有抗氧化作用，可以清除自由基，減少脂質過氧化，保護血管內皮細胞，降低動脈粥樣硬化的風險。