中藥豇豆主治健脾利濕；補腎澀精。主脾胃虛弱；洩瀉；痢疾；吐逆；消渴；腎虛腰痛；遺精；白帶；白濁；小便頻數

常用功效與現代研究介紹

豇豆，又名飯豆、刀豆、芸豆、四季豆等，為豆科豇豆屬一年生草本植物，其嫩莢可食用，味甘、性平，具有健脾利濕、補腎澀精等功效。現代研究表明，豇豆含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，具有抗氧化、抗衰老、降血糖、降血脂、抗腫瘤等功效。

1. 健脾利濕

豇豆含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，改善便祕。豇豆中的多糖成分具有良好的保水性，能吸收腸道內多餘的水分，從而緩解腹瀉。

2. 補腎澀精

豇豆含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，能滋補肝腎，益精固精。豇豆中的皁苷成分具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤等作用，能有效改善腎虛腰痛、遺精白帶等症狀。

3. 降血糖

豇豆含有豐富的膳食纖維，能延緩碳水化合物的吸收，降低血糖水平。豇豆中的多糖成分具有良好的降糖作用，能有效改善糖尿病患者的血糖水平。

4. 降血脂

豇豆含有豐富的膳食纖維，能降低血液中的膽固醇水平。豇豆中的多糖成分具有良好的降脂作用，能有效改善高脂血症患者的血脂水平。

5. 抗氧化、抗衰老

豇豆含有豐富的維生素C、E等抗氧化成分，能清除體內自由基，延緩衰老。豇豆中的多糖成分具有良好的抗氧化作用，能有效改善老年人記憶力下降、免疫力低下等症狀。

6. 降血壓

豇豆含有豐富的鉀元素，能促進鈉的排泄，降低血壓水平。豇豆中的多糖成分具有良好的降壓作用，能有效改善高血壓患者的血壓水平。

7. 抗腫瘤

豇豆含有豐富的皁苷成分，具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤等作用。豇豆中的多糖成分具有良好的抗腫瘤作用，能有效抑制腫瘤細胞的生長和轉移。

8. 其他功效

豇豆還具有清熱解毒、利尿消腫、明目等功效。豇豆中的多糖成分具有良好的保肝、護肝作用，能有效改善肝功能。豇豆中的皁苷成分具有良好的抗菌、抗病毒、抗腫瘤等作用，能有效改善肝炎患者的症狀。

豇豆的食用方法

豇豆可以炒食、煮食、做湯等。豇豆炒肉是一道家常菜，做法簡單，味道鮮美。豇豆煮湯是一道清熱解毒的湯品，適合夏季食用。豇豆做成涼拌菜，口感清脆爽口，開胃消食。

內服：煎湯30-60g；或煮食；或研末，6-9g。外用：適量，搗敷。

《得配本草》：氣滯便結者禁用。