鰱魚的主治功效
- 《綱目》："溫中益氣。"
- 《隨息居飲食譜》："暖胃，補氣，澤膚。"
常用功效與現代研究
- 鰱魚具有補中益氣、暖胃、澤膚的功效。
- 現代研究表明，鰱魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有提高免疫力、抗疲勞、抗衰老、降血脂、降血壓、預防心腦血管疾病等功效。
食用方法
- 鰱魚可以清蒸、紅燒、油炸、燉湯等。
- 鰱魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是一種老少皆宜的食材。
總結
鰱魚具有補中益氣、暖胃、澤膚的功效，是一種老少皆宜的食材。在食用鰱魚時，要注意不要吃鰱魚膽，以免中毒。
鰱魚的運用方法與用量
內服：煮食，100-250g。
注意事項及副作用
鰱魚注意事項重點：
- 脾胃虛寒者不宜多吃：鰱魚性寒，過量食用可能導致脾胃虛寒的症狀加劇，如腹瀉、腹痛、消化不良等。
- 鰱魚膽有毒，不可食用：鰱魚的膽汁含有毒素，誤食可能會引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等中毒反應，嚴重者甚至會危及生命。
鰱魚可治療的相關疾病
心臟病骨質疏鬆症疼痛
鰱魚含有的化學成分
水分(Water), 蛋白質(Protein), 脂肪(Fat), 灰分(Ash), 鈣(Calcium), 鐵(Iron), 牛磺酸(Taurine), 黃嘌呤(Xanthine), ADP(ADP), ATP(ATP), 肌苷(Inosine), 肌苷酸(Inosinic acid (IMP)), 類胡蘿蔔素(Carotenoids), 雞油菌黃質(Canthaxanthin), 異玉蜀黍黃質(Isozeaxanthin), 葉黃素(lutein), 薄公英黃質(Taraxanthin), 二甲胺(Dimethylamine), 甲基胺(Methylamine), 異丁基胺(Isobutylamine), 乙基胺(Ethylamine), 二乙胺(Diethylamine), 二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid (EPA)), 二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid (DHA)), 核黃素(Riboflavin), 硫胺素(Thiamine), 菸鹼酸(Nicotinic acid), 膽固醇(Cholesterol), 三酸甘油酯(Triglyceride), 磷脂(Phospholipid), 多種氨基酸(Various amino acids)
注意：以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！
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