「鰱魚」在中藥觀點中，性味甘、溫，歸脾、胃經。其甘味能補益脾胃，溫性質能暖中散寒。脾胃為後天之本、氣血生化之源，位處中焦。當脾胃功能虛弱，中氣不足時，人體易出現倦怠、食慾不振等症狀。鰱魚透過溫補脾胃，能助其運化水穀，使食物精微有效轉化為氣，從而達到「補中益氣」的功效，提振中焦功能，改善氣虛之象。

鰱魚作為一種常見的淡水魚類，其豐富的營養成分使其在維護人體健康方面具有顯著潛力，特別是在保護眼睛健康方面，展現出重要的藥理功效。這主要歸因於鰱魚富含二十二碳六烯酸（DHA），這是一種對人體至關重要的Omega-3脂肪酸。

DHA對於眼睛的正常發育和結構完整性扮演著核心角色。它是構成視網膜光受體細胞膜（特別是視桿細胞和視錐細胞）的關鍵脂質，佔視網膜中Omega-3脂肪酸總量的近50%。充足的DHA供應有助於維持視網膜細胞膜的流動性和功能性，確保光信號能被有效捕捉並轉化為神經衝動，從而保障清晰的視覺。對於兒童而言，DHA的攝取更是視力發育不可或缺的基石。

此外，DHA在成年人及老年人的眼睛健康保護中也作用非凡。隨著年齡增長，眼睛容易受到氧化壓力、炎症反應以及環境因素的影響，這些都會加速視力衰退的進程，例如導致年齡相關性黃斑部病變（AMD）和乾眼症等常見眼疾。DHA具備強效的抗炎和抗氧化特性，能夠有效降低這些不利因素對眼部組織的損害。它透過調節細胞信號傳導途徑，減少炎症因子的釋放，保護視網膜細胞免受自由基的攻擊，進而延緩視力退化、降低罹患慢性眼疾的風險。持續攝取來自鰱魚的DHA，對於維持視力敏銳度、促進眼部微循環健康，以及整體提升視覺品質，都具有積極的藥理學意義。