鯔魚

鯔魚

Zi Yu

最後更新 2026-03-16

基本資訊

鯔魚

鯔魚

Zi Yu

寒熱指數

1
  • 英文名Striped Mullet
  • 別名脂魚,犬魚,黑耳鯔,烏頭魚,知魚,梭魚,白眼,烏仔魚,烏鯔,子魚
  • 植物學名Mugil cephalus Linnaeus.
  • 藥用名稱Carne Mugili
  • 性味, , 無毒歸經脾經, 胃經, 肺經
  • 來源鯔魚為鯔科動物鯔魚及近緣多種動物的肉。
  • 採收與儲藏鯔魚的採收與儲藏,常年均可捕撈。捕後,除去鱗片及內臟,洗淨,鮮用。

鯔魚的主治功效

中藥鯔魚主治益氣健脾;開胃消食;散瘀止痛。主脾胃虛弱,消化不良;小兒疳積;貧血;百日咳;產後瘀血;跌打損傷。

常用功效

  • 益氣健脾:鯔魚味甘、性平,入脾經。有益氣健脾、開胃消食的功效。可用於脾胃虛弱、消化不良、食慾不振等症。
  • 開胃消食:鯔魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分,有助於消化吸收,可用於治療消化不良、食慾不振等症。
  • 散瘀止痛:鯔魚含有豐富的膠原蛋白,有助於修復受損的血管和組織,可用於治療跌打損傷、瘀血腫痛等症。

現代研究

  • 鯔魚具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、降血脂、降血糖等作用。
  • 鯔魚中的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分,對人體健康有益。
  • 鯔魚具有一定的食療作用,可用於治療脾胃虛弱、消化不良、小兒疳積、貧血、百日咳、產後瘀血、跌打損傷等症。

結語

鯔魚是一種營養豐富、味道鮮美的魚類,具有益氣健脾、開胃消食、散瘀止痛等功效。但脾胃虛寒、消化不良者不宜食用。高血脂患者不宜多食。食用時要注意小心。

鯔魚的傳統功效

鯔魚的膠原蛋白具有促進傷口癒合、消腫止痛的作用,有助於修復受損的血管和組織,可有效治療跌打損傷、瘀血腫痛等症。此外,鯔魚還含有豐富的維生素和礦物質,如維生素A、D、E、鈣、磷等,這些營養素也有助於增強人體免疫力,促進傷口癒合。

鯔魚的古代典籍

鯔魚的運用方法與用量

內服:煎湯,60-120g。

注意事項及副作用

疾病初愈者慎服。

鯔魚含有的化學成分

蛋白質(Protein)脂肪(Fat)硫胺素(Thiamine)核黃素(Riboflavin)煙酸(Nicotinic acid)(Calcium)(Phosphorus)(Iron)糖原(Glycogen)清蛋白(Albumin)肌酸(Creatine)肌酸酐(Creatinine)組胺(Histamine)組氨酸脫羧酶(Histidine decarboxylase)肌動球蛋白(Actomyosin)卵磷脂(Lecithin)維生素B6(Vitamin B6 (Pyridoxine))色氨酸(Tryptophan)賴氨酸(Lysine)多種氨基酸(Various amino acids)維生素B12(Vitamin B12)乙醇脫氫酶(Alcohol dehydrogenase)過氧化氫酶(catalase)牛磺鵝去氧膽酸(Taurochenodeoxycholic acid)1-烯基二脂酰甘油(Alk-1-enyl diglyceride)烷基二脂酰甘油(Alkyl diglyceride)多不飽和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acid (PUFA))C16:0 脂肪酸(Palmitic acid (C16:0))C18:1 脂肪酸(Oleic acid (C18:1))C18:2 脂肪酸(Linoleic acid (C18:2))C18:3 脂肪酸(Linolenic acid (C18:3))C26-40 脂肪酸(C26-40 fatty acids)C18:0 脂肪酸(Stearic acid (C18:0))C20:5 脂肪酸(EPA (C20:5))C22:6 脂肪酸(DHA (C22:6))花生四烯酸(Arachidonic acid)類催乳激素物質(Prolactin-like hormone)促黑素細胞因子(Melanocyte stimulating factor)皮質醇(Cortisol)可的松(Cortisone)脯氨酸(Proline)羥基脯氨酸(Hydroxyproline)玉米黃質(Zeaxanthin)葉黃素(lutein)胡蘿蔔二醇(Tunaxanthin)β-胡蘿蔔素(β-Carotene)硅藻黃質(Diatoxanthin)梳黃質(Pectenoxanthin)隱黃質(Cryptosanthin)異隱黃質(Isocryptoxanthin)

鯔魚可改善的相關疾病

貧血百日咳消化不良損傷食慾不振

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