竹葉
食藥兩用

竹葉

Zhu Ye

最後更新 2026-04-17

基本資訊

竹葉

竹葉

Zhu Ye

寒熱指數

56
  • 英文名Henon Bamboo Leaf
  • 別名淡竹葉
  • 植物學名Phyllostachyl nigra(Lodd.ex Lindl.)Munro var.henonis(Mitf.)Stapf et Rendle Bambusa tuldoides Munro. Sinocalamus beecheyanus (Munro)McClure var.pubescens P.F.Li
  • 藥用名稱Folium Phyllostachyli
  • 性味, , 歸經心經, 肺經, 胃經
  • 來源竹葉為禾本科植物淡竹等的葉。
  • 採收與儲藏竹葉的採收與儲藏,隨時採鮮品入藥。

竹葉的主治功效

中藥竹葉主治清熱除煩;生津利尿。主熱病煩渴;小兒驚癎;咳逆吐衄;小便短赤;口糜舌瘡。

常用功效

  • 清熱除煩:竹葉味甘淡,性寒,入肺、胃經,具有清熱除煩、生津利尿的功效,常用於治療熱病煩渴、小兒驚癎、咳逆吐衄、小便短赤、口糜舌瘡等症。
  • 生津利尿:竹葉含有豐富的維生素、礦物質等營養成分,具有生津利尿、消暑解渴的功效,常用於治療暑熱煩渴、小便不利等症。

現代研究

近年來,國內外研究發現,竹葉具有多種藥理活性,如抗菌、抗炎、抗氧化、降血糖、降血脂、降血壓、抗腫瘤等,具有廣泛的開發利用價值。

  • 抗菌作用:竹葉中含有大量的鞣酸、黃酮類化合物等成分,具有較強的抗菌作用,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等多種細菌均有抑制作用。
  • 抗炎作用:竹葉中的黃酮類化合物具有抗炎作用,能抑制炎症因子的釋放,緩解炎症反應。
  • 抗氧化作用:竹葉中的維生素C、維生素E等成分具有抗氧化作用,能清除體內自由基,延緩衰老。
  • 降血糖作用:竹葉中的鞣酸具有降血糖作用,能促進胰島素分泌,降低血糖水平。
  • 降血脂作用:竹葉中的黃酮類化合物具有降血脂作用,能抑制血小板聚集,降低血液黏稠度,改善血液循環。
  • 降血壓作用:竹葉中的黃酮類化合物具有降血壓作用,能擴張血管,降低血壓。
  • 抗腫瘤作用:竹葉中的黃酮類化合物具有抗腫瘤作用,能抑制腫瘤細胞的增殖和轉移。

竹葉的食用方法

竹葉可以用於泡茶、煮水、煲湯等,也可以直接食用。竹葉茶具有清熱除煩、生津利尿的功效,適用於熱病煩渴、小兒驚癎、咳逆吐衄、小便短赤、口糜舌瘡等症。竹葉煮水具有清熱解暑、生津止渴的功效,適用於暑熱煩渴、小便不利等症。竹葉煲湯具有清熱解暑、生津利尿的功效,適用於暑熱煩渴、小便不利等症。竹葉可以直接食用,具有清熱解暑、生津止渴的功效,適用於暑熱煩渴、小便不利等症。

竹葉的儲存方法

竹葉可以曬乾後儲存,也可以將新鮮的竹葉用保鮮膜包裹後儲存。竹葉儲存時要注意防潮、防蟲。

竹葉的傳統功效

竹葉的生津利尿功效主要歸功於其中所含的維生素和礦物質,這些營養成分能夠促進體內水分代謝,增加尿液生成,從而起到生津利尿的作用。此外,竹葉還具有清熱涼爽的作用,能夠幫助人體降溫解渴,因此在炎熱的夏季,竹葉也是一種很好的清涼飲品。

古代中醫典籍摘錄

  1. 《別錄》:主胸中痰熱,咳逆上氣。
  2. 《藥性論》:主吐血熱毒風,止消渴。
  3. 《日華子本草》:消痰,治熱狂煩悶,中風失音不語,壯熱,頭痛頭風,並懷妊人頭旋倒地,止驚悸,溫疫迷悶,小兒驚癎天吊。
  4. 張元素:涼心經,益元氣,除熱,緩脾。
  5. 《本草正》:退虛熱煩躁不眠,止煩渴,生津液,利小水,解喉痹,並小兒風熱驚癎。
  6. 《重慶堂隨筆》:內息肝膽之風,外清溫暑之熱,故有安神止痙之功。
  7. 《本草再新》:涼心健脾,治吐血、鼻血,聰耳明目。
  8. 《本草經疏》:陽明客熱,則胸中生痰,痰熱壅滯,則咳逆上氣。竹葉辛寒能解陽明之熱結,則痰自消,氣自下,而咳逆止矣。仲景治傷寒發熱大渴,有竹葉石膏湯,無非假其辛寒散陽明之邪熱也。
  9. 《藥品化義》:竹葉清香透心,微苦涼熱,氣味俱清。《經》曰,治溫以清,專清心氣,味淡利竅,使心經熱血分解。主治暑熱消渴,胸中熱痰,傷寒虛煩,咳逆喘促,皆用為良劑也。又取氣清入肺,是以清氣分之熱,非竹葉不能,涼血分之熱,除柏葉不效。
  10. 《食療本草》:主咳逆,消渴,痰飲,喉痹,除煩熱。
  11. 《綱目》:煎濃汁,漱齒中出血,洗脫肛不收。
  12. 《本草求真》:竹葉據書皆載涼心緩脾,清痰止渴,為治上焦風邪煩熱,咳逆喘促,嘔噦吐血,一切中風驚癎等症,無非因其輕能解上,辛能散郁,甘能緩脾,涼能入心,寒能療熱故耳。然大要總屬清利之品,合以石膏同治,則能解除胃熱,而不致煩渴不止。竹生一年,嫩而有力者良。

竹葉的現代功效

  1. 竹葉中的黃酮類化合物,如槲皮素、木犀草素和蘆丁,具有抗氧化和抗炎作用,可以保護細胞免受損傷,降低腫瘤發生的風險。
  2. 竹葉中的多糖成分,如阿拉伯膠和葡聚糖,具有免疫調節功能,可以增強機體的抗腫瘤免疫反應,抑制腫瘤的生長和轉移。
  3. 竹葉中還含有揮發油、有機酸和其他活性成分,這些成分也具有抗腫瘤作用,可以通過抑制腫瘤細胞的增殖、誘導腫瘤細胞凋亡等機制,發揮抗腫瘤的功效。

竹葉的運用方法與用量

  • 一般建議

    乾品每日 6~12 克,鮮品 15~30 克,不宜過量。

  • 食療用量範圍

    乾品 3~15 克,鮮品 10~30 克。

  • 特殊說明

    入湯劑宜後下,不宜久煎;代茶飲時用量宜輕,連續使用不超過兩週。

竹葉的炮製

  • 常溫

    乾竹葉置通風乾燥處,避光保存。

  • 冷藏

    鮮竹葉用濕紙包裹,冷藏可保存 3~5 天。

  • 冷凍

    鮮竹葉可洗淨瀝乾後冷凍,延長保存。

  • 保存期限

    乾品妥善保存約 1~2 年;鮮品建議即採即用。

注意事項及副作用

脾胃虛寒及便溏者禁用。

竹葉含有的化學成分

生物鹼(Alkaloids)氨基酸(Amino acids)有機酸(Organic acids)酚類化合物(Phenolic compounds)鞣質(Tannin)皁苷(Saponin)還原糖(Reducing sugar)蛋白質(Protein)多糖(Polysaccharide)甙類 (苷類)(Glycosides)蒽醌(Anthraquinones)香豆精(Coumarin)萜類內酯化合物(Terpenoid lactones)甾體(Steroid)葉綠素(chlorophylls)(Aluminum)(Barium)(Zirconium)(Titanium (Ti))(Lead)(Tin)(Gallium)(Strontium)(Iron)(Zinc)(Magnesium)(Calcium)(Manganese)(Nickel)(Copper)(Silver)(Boron)(Silicon)

竹葉可改善的相關疾病

扁桃腺炎糖尿病腦中風心內膜炎心包炎慢性喉炎和喉氣管炎鏈球菌性咽喉炎喉聲門之惡性腫瘤(喉癌)二尖瓣狹窄胃腸出血咳嗽多痰面色發紅吐血頭痛損傷低血糖糖尿低血壓細菌感染

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