- 英文名稱：Sus scrofa domestica Brisson Pigskin
- 別名：豬皮
- 藥品來源：為豬科動物豬的皮膚。採收和儲藏：宰殺後，刮去豬毛，剝取皮膚，洗淨，鮮用或冷藏。
- 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)
中藥大辭典中華本草
豬膚的傳統功效
1.
豬膚提取物具有抗炎作用，其中，豬膚水提液、醇提液和乙酸乙酯提取物均能抑制小鼠耳廓腫脹、角叉菜膠致炎、蛋清致炎和足腫脹等。這可能是由於豬膚提取物中含有抗炎物質，如多醣、肽類、氨基酸等，這些物質可以抑制炎症介質的釋放，並增強機體的抗炎能力。此外，豬膚提取物還具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，減少炎症的發生。
2. 止血
豬膚味甘、鹹，性微寒，入肺、大腸經，具有涼血止血、清熱解毒的功效。常用於治療吐血、衄血、崩漏、痢疾、瘡瘍腫毒等症。
豬膚中的有效成分包括鞣質、黃酮類化合物、皁苷等。其中，鞣質具有收斂止血的作用，黃酮類化合物具有抗炎、抗菌的作用，皁苷具有消腫、止痛的作用。這些成分共同作用，使豬膚具有良好的止血功效。
此外，豬膚還含有豐富的維生素和礦物質，如維生素A、維生素C、鈣、鐵、鋅等。這些營養成分有助於增強機體免疫力，促進傷口癒合。
3. 利咽除煩
豬膚性微寒，味甘、鹹，入肺、胃經，具有清熱利咽、除煩解渴的功效。臨牀上常與其他藥物配伍，用於治療咽喉腫痛、口乾舌燥、煩躁不安等症。現代研究表明，豬膚含有維生素A、B、C、E，以及多種微量元素，具有抗菌消炎、增強免疫力、抗氧化等作用。此外，豬膚還具有降低血壓、血脂，改善心血管功能的作用。
4. 清熱養陰
豬膚性平，具有養陰清熱的作用，且能補益肺胃，有助生津止渴。可治療陰虛火旺、肺燥咳嗽、咽喉疼痛等症。
食用豬膚的額外好處包括：滋潤肌膚，預防便祕，增強免疫力等。
豬膚的古代典籍
- 《 長沙藥解》：根據中醫古書《長沙藥解》的記載，豬膚這種中藥具有利於咽喉、消除腫痛的功效，同時也能夠清潔心肺、解除心煩及滿悶感。
在《傷寒論》中，有一種名為「豬膚湯」的藥方，用來治療少陰病所引發的下痢、咽喉疼痛以及胸脹心煩等症狀。此方中的豬膚和白蜜能夠清熱解毒、止痛，並且滋潤咽喉、去除煩躁。白粉則有收斂止瀉的效果，能幫助調理腸胃。
肺臟屬金，主管皮毛，而豬膚正好能有效清肺。當肺氣得以清潔下降，過剩的火氣回歸正常，咽喉疼痛和心煩滿悶的情況自然會獲得改善。這段描述強調了豬膚在中醫理論中的應用價值，特別是在處理與心肺相關的症狀上。
- 《 隨息居飲食譜》：根據中醫古書《隨息居飲食譜》中的記載，豬膚，也就是豬皮，具有甘涼的特性，能清除體內的虛熱。它可以用來治療下痢、心煩以及咽喉疼痛等症狀。然而，現代醫學中這種用法已經比較少見了。
如果病人並無心煩和咽喉疼痛的併發症，而僅有因寒冷或滑腸導致的下痢，就不適合使用豬膚來治療。這說明在使用豬膚作為藥物時，需視病人的具體症狀來決定是否適用。
- 《 長沙藥解》：根據中醫古書《長沙藥解》的記載，豬膚這種中藥具有利於咽喉、消除腫痛的功效，同時也能夠清潔心肺、解除心煩及滿悶感。
在《傷寒論》中，有一種名為「豬膚湯」的藥方，用來治療少陰病所引發的下痢、咽喉疼痛以及胸脹心煩等症狀。此方中的豬膚和白蜜能夠清熱解毒、止痛，並且滋潤咽喉、去除煩躁。白粉則有收斂止瀉的作用，能幫助調理腸胃。
肺臟屬金，主管皮毛，而豬膚正好能有效清肺。當肺氣得以清潔下降，過剩的火氣回歸正常，咽喉疼痛和心煩滿悶的情況自然會獲得改善。這段描述強調了豬膚在中醫理論中的應用價值，特別是在處理與心肺相關的症狀上。
- 《 隨息居飲食譜》：根據中醫古書《隨息居飲食譜》中的記載，豬膚，也就是豬皮，具有甘涼的特性，能清除體內的虛熱。它可以用來治療下痢、心煩以及咽喉疼痛等症狀。然而，現代醫學中這種用法已經比較少見了。
如果病人並無心煩和咽喉疼痛的併發症，而僅有因寒冷或滑腸導致的下痢，就不適合使用豬膚來治療。這說明在使用豬膚作為治療手段時，需考慮病人的具體症狀，才能達到最佳的療效。
- 《 本草綱目》：根據《本草綱目》的記載，豬膚主要用於治療少陰病所導致的下痢和咽喉疼痛。
在臨牀實踐上，人們嘗試使用豬皮作為燒傷創面的移植材料。具體操作是：先宰殺體重介於10至30公斤的小豬，去除豬身上的毛髮後，取出豬皮並在1:2000的新潔爾滅溶液中浸泡15到20分鐘，或者用1%的硫柳汞酊或75%酒精進行2至3次消毒。在無菌條件下，將豬皮從脂肪層剝離，不使用頭部、四肢、爪子和尾巴的皮膚，將剝下的豬皮反貼在鼓式取皮機的鼓面上，切除脂肪層以及部分真皮層，確保移植皮片的厚度在0.2至0.6毫米之間，然後根據需要切割成適當大小，移植到燒傷創面上。若不立即使用，需立刻放置在0至4攝氏度的冰箱中保存，最長可保存三週。
此方法曾應用於六位重度燒傷患者，他們的燒傷面積各不相同，從60%到95%不等，其中三度燒傷面積佔比15%至18%，而豬皮移植面積也各異，介於2%至50%之間。結果顯示，五位患者的移植效果良好，有一位患者在移植後一個多月仍然存活。此外，研究發現，即使豬皮在冰箱中冷藏20天，移植後仍能保持活力，對燒傷創面起到保護作用，且未出現不良反應。
豬膚的現代功效
1. 降血脂
豬膚水提液、醇提液及乙酸乙酯提取物等不同提取物都具有顯著的降血脂作用，可以降低血清總膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白膽固醇，並且可以升高高密度脂蛋白膽固醇，對預防和治療高脂血症具有潛在的應用價值。此外，豬膚提取物還具有抗氧化活性，可以清除體內自由基，減少脂質過氧化，從而進一步降低血脂水平。
2. 降血糖
豬膚中含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白具有抗氧化和抗炎的作用，可以改善胰島素抵抗，降低血糖水平。此外，豬膚中還含有大量的氨基酸，氨基酸可以促進胰島素的分泌，降低血糖水平。因此，豬膚具有降血糖的作用。
3. 抗腫瘤
豬膚水提液、醇提液和乙酸乙酯提取物中的活性成分可能具有抑制腫瘤細胞增殖和誘導腫瘤細胞凋亡的作用。進一步的研究可以集中在分離和鑑定這些活性成分，探索它們的抗腫瘤機制，並評估它們在動物模型中的抗腫瘤活性。此外，可以探索將豬膚提取物與其他抗腫瘤藥物或治療方法相結合的可能性，以提高抗腫瘤效果或減少副作用。
4. 抗氧化
豬膚水提液、醇提液、乙酸乙酯提取物均具有清除自由基、抑制脂質過氧化的作用，證明豬膚具有抗氧化功能。這可能是由於豬膚中含有脂溶性抗氧化劑，如維生素E、β-胡蘿蔔素等，或是含有水溶性抗氧化劑，如維生素C、穀胱甘肽等。豬膚的抗氧化功能可以保護皮膚免受自由基的損害，延緩皮膚衰老，並具有美白、抗皺等功效。
注意事項及副作用
《隨息居飲食譜》：「若無心煩、咽痛兼證者，是寒滑下利，不宜用此。」
風熱痰濕較甚者不宜食
豬膚可治療的相關疾病
扁桃腺炎子宮崩漏慢性喉炎和喉氣管炎鏈球菌性咽喉炎子宮頸惡性腫瘤(子宮頸癌)急性會厭炎胃腸出血咽喉痛吐血月經不調痢疾口乾疼痛低血糖低血壓咳嗽
豬膚含有的化學成分
水分(Water), 蛋白質(Protein), 脂肪(Fat), 灰分(Ash), 硫酸皮膚素(Dermatan sulfate), 硫酸軟骨素 B(Chondroitin sulfate B)
注意：以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！
