榛子

榛子

Zhen Zi

最後更新 2026-03-16

基本資訊

榛子

榛子

Zhen Zi

寒熱指數

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  • 英文名Zhen Zi Seed Kernel
  • 別名槌子,棰子,山反慄,平榛,山反栗
  • 植物學名Corylus heterophylla Fisch. Ex Bess. Corylus heterophylla Fisch. Ex Bess. Var. Surchue-nensis Franch. Corylus mandshurica Maxim.
  • 藥用名稱Semen Coryli
  • 性味, , , 無毒
  • 來源榛子為樺木科植物榛、川榛、毛榛的種仁。
  • 採收與儲藏榛子的採收與儲藏,秋季果實成熟後及時採摘,曬乾後除去總苞及果殼。

榛子的主治功效

中藥榛子主治健脾和胃,潤肺止咳。主病後體弱;脾虛洩瀉;食慾振;咳嗽

榛子,又名山板栗、尖慄、棰子、榛子仁、棰子仁,是一種堅果,其果仁含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分,具有健脾和胃、潤肺止咳、降血壓、降血脂、抗氧化等功效。

現代研究

近年來,國內外對榛子的藥理作用和臨床應用研究較多,主要研究結果如下:

  • 榛子具有健脾和胃、潤肺止咳的功效。臨床上常用於治療脾虛洩瀉、食慾不振、咳嗽等症。
  • 榛子有降血壓、降血脂的作用。研究表明,榛子中的多酚成分具有降血壓、降血脂的作用。
  • 榛子有抗氧化、抗衰老的作用。研究表明,榛子中的多酚成分具有抗氧化、抗衰老的作用。
  • 榛子有抗腫瘤的作用。研究表明,榛子中的多酚成分具有抗腫瘤的作用。

食用方法

榛子可以生吃、炒食、做成各種菜餚、糕點等。榛子含有豐富的營養成分,適量食用對人體健康有益。

榛子的傳統功效

榛子具有潤肺止咳的功效,主要歸功於其豐富的維生素A、維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等營養成分。這些營養成分可以滋潤肺部,緩解咳嗽。此外,榛子還含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物等營養成分,可以增強人體免疫力,提高抗病能力,從而預防咳嗽的發生。

榛子的古代典籍

榛子的現代功效

  • 榛子中的多酚類物質,如沒食子酸和原花青素,具有很強的抗氧化和抗炎作用,能有效清除體內的自由基,減少細胞損傷,降低腫瘤發生的風險。

  • 榛子中還含有豐富的維生素 E 和硒,這些營養素也具有抗腫瘤的作用。維生素 E 能保護細胞免受氧化損傷,硒則可以增強免疫系統的功能,抑制腫瘤細胞的生長。

榛子的運用方法與用量

內服:煎湯,30-60g;或研末。

注意事項及副作用

注意事項

榛子性溫,有滑腸作用,脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食。

榛子是一種營養豐富、味道鮮美的堅果,適量食用對人體健康有益。但要注意榛子的食用方法和注意事項,以免引起不良反應。

榛子含有的化學成分

碳水化合物(Carbohydrate)蛋白質(Protein)脂肪(Fat)灰分(Ash)精氨酸(Arginine)穀氨酸(glutamic acid)脯氨酸(Proline)丙氨酸(Alanine)酪氨酸(tyrosine)纈氨酸(Valine)其他11種氨基酸(Other 11 amino acids)

榛子可改善的相關疾病

百日咳慢性喉炎和喉氣管炎支氣管炎肺氣腫肥胖咳嗽損傷低血壓

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