棗核的傳統功效
1.
棗核中的鞣酸具有抗炎作用，可以抑制炎症因子的釋放，緩解炎症反應。除了鞣酸之外，棗核中還含有其他具有抗炎作用的成分，如黃酮類化合物和皁苷類化合物。這些成分可以通過抑制炎症因子NF-κB的活化，來發揮抗炎作用。此外，棗核中的膳食纖維也有助於降低腸道炎症的風險。
2. 解毒
棗核中的鞣酸具有收斂止血的作用，可以治療各種出血症狀。此外，棗核中的鞣酸還有抗氧化、抗炎、抗菌和抗病毒的功效。研究表明，棗核提取物可以抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等細菌的生長，還可以抑制流感病毒和皰疹病毒的複製。
棗核的古代典籍
棗核的現代功效
1. 降血脂
棗核中的鞣酸具有抗氧化和抗炎特性，可以幫助降低體內「低密度脂蛋白」（LDL），也就是壞膽固醇的水平，並增加「高密度脂蛋白」（HDL），也就是好膽固醇的水平，進而改善血脂代謝，降低患心血管疾病的風險。此外，棗核中的膳食纖維也有助於降低膽固醇水平，並促進腸胃蠕動，緩解便祕。
2. 降血糖
棗核中的鞣酸具有抗氧化和抗炎特性，可以幫助保護胰臟細胞，防止胰島素抵抗，並促進胰島素分泌，進而降低血糖水平。此外，棗核中的膳食纖維可以減緩碳水化合物的吸收，延緩血糖上升的速度。研究表明，每天攝取適量的棗核可以有效降低空腹血糖和糖化血色素水平，並改善糖尿病患者的血糖控制。
3. 抗氧化
棗核中的鞣酸具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，延緩衰老。此外，棗核還含有其他抗氧化成分，如酚類化合物和黃酮類化合物，這些成分也能清除自由基，保護細胞免受氧化損傷。研究表明，棗核提取物可以抑制脂質過氧化，減少氧化應激，並增強機體的抗氧化能力。
4. 抗菌
棗核中的鞣酸具有抗菌作用，可以抑制多種細菌的生長繁殖，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等。研究表明，棗核提取物對大腸桿菌的抑菌率可達90%以上，對金黃色葡萄球菌的抑菌率可達80%以上。除此之外，棗核中的黃酮類化合物也具有抗菌活性，可以抑制多種真菌的生長繁殖。
棗核的運用方法與用量
外用：適量，燒後研末敷。
注意事項及副作用
注意事項
棗核性味苦、澀，有小毒，不宜過量服用。棗核含有大量的鞣酸，會影響腸胃的消化吸收，因此腸胃功能不佳的人不宜食用棗核。棗核具有收斂作用，孕婦不宜食用。
棗核可治療的相關疾病
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