野料豆的傳統功效
1. 祛風解毒
野豌豆的祛風解毒功能體現在其能夠治療風熱感冒、咽喉腫痛等症狀上。風熱感冒是由風熱之邪侵襲肌表所致，野豌豆能夠祛風解毒，將風熱之邪排出體外，從而緩解感冒症狀。咽喉腫痛多由風熱之邪侵襲咽喉所致，野豌豆能夠祛風解毒，消腫止痛，緩解咽喉腫痛症狀。
2. 補益肝腎
野豌豆擁有滋補肝腎的功效，主要因為其含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分，這些營養成分可以為肝腎提供能量和營養物質，促進肝腎功能的恢復和增強。此外，野豌豆還含有氨基酸、肽類和生物鹼等活性成分，這些成分也具有保肝護腎的功效，可以增強肝腎細胞的抗氧化能力，減少肝腎細胞的損傷和凋亡，從而達到補益肝腎的目的。
野料豆的現代功效
1. 抗菌抗病毒
野豌豆中的多糖類物質具有抗菌、抗病毒的功效。研究表明，野豌豆多糖可以抑制細菌的生長和繁殖，同時也可以抑制病毒的複製和傳播。另外，野豌豆多糖還具有增強免疫力的作用，可以幫助人體抵禦感染。
2. 抗腫瘤
野豌豆中的黃酮類化合物具有抗氧化作用，能清除體內自由基，降低腫瘤發生的風險。此外，黃酮類化合物還能抑制腫瘤細胞的增殖和轉移，促進腫瘤細胞的凋亡。研究發現，野豌豆提取物能抑制人結腸癌細胞和人肺癌細胞的生長，並能誘導腫瘤細胞凋亡。
3. 降血脂
野豌豆中的卵磷脂是一種天然的乳化劑，能夠乳化血液中的膽固醇和甘油三酯，使其更容易被身體代謝排出，降低血液中的膽固醇和甘油三酯濃度，從而預防心腦血管疾病的發生。另外，野豌豆還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助排出體內的膽固醇和毒素，也有助於降低血脂。
4. 降血糖
野豌豆富含膳食纖維，可延緩葡萄糖的吸收，降低餐後血糖水平。此外，野豌豆還含有植物固醇，能抑制膽固醇的吸收，降低心血管疾病的風險。此外，野豌豆也是一種低熱量、高營養的食品，非常適合肥胖、糖尿病患者食用。
野料豆的運用方法與用量
內服：煎湯，3～5錢；或入丸、散。
注意事項及副作用
野豌豆的食用禁忌如下
- 脾胃虛寒、腹瀉者不宜食用。
- 糖尿病患者不宜食用。
- 孕婦不宜食用。
野豌豆具有多種功效，但也有一些食用禁忌，大家在食用前一定要注意。
野料豆可治療的相關疾病
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