中藥雁肪，別名雁脂、雁膏、雁油。為雁科動物大雁的脂肪。主產於我國東北、華北、西北等地。夏、秋季捕捉，剖腹取脂肪，置鍋內加熱熬化，冷卻後即成。生用或炒用。

雁肪味甘、性平，歸肺、脾經。具有益氣補虛、活血舒筋的功效。主治中風偏枯、手足拘攣、腰腳痿弱、耳聾、脫發、結熱胸痞、瘡癰腫毒。

現代研究表明，雁肪含有豐富的脂肪酸、蛋白質、維生素等營養成分，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、降血脂、降血糖等作用。

臨床上，雁肪常用於治療中風偏癱、手足麻木、腰膝酸軟、耳聾、脫髮、癰腫等症。用法用量：內服，煎湯，3-9g；外用，適量塗敷患處。

雁肪為中醫常用藥，具有較好的臨床療效。但由於雁肪屬於動物性藥物，在使用時應注意以下幾點：

1. 雁肪性平，不易過量服用，以免引起消化不良等副作用。
2. 雁肪有活血作用，孕婦慎用。
3. 雁肪有一定的刺激性，外用時應注意避免接觸眼睛和黏膜。
4. 對雁肪過敏者禁用。
5. 服用雁肪期間，應注意飲食清淡，避免辛辣刺激性食物。
6. 如有不適，應立即停藥並就醫。

雁肪為中醫常用藥，具有較好的臨床療效。但在使用時應注意以上幾點，以免引起不良反應。

內服：煎湯或煉油，適量。外用：適量，塗敷。