中藥鴨舌頭主治清肺利咽；利濕解毒。主肺熱咳嗽；咽喉腫痛；小便熱痛；癰癤腫毒；濕瘡；燙傷；蛇傷

常用功效與現代研究介紹

1. 清肺利咽

鴨舌頭味甘、性平，入肺經。有清肺利咽、化痰止咳的作用。臨床用於肺熱咳嗽、咽喉腫痛等症。

2. 利濕解毒

鴨舌頭有清熱利濕、解毒消腫的作用。臨床用於小便熱痛、癰癤腫毒、濕瘡、燙傷、蛇傷等症。

現代研究

鴨舌頭含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分。有研究表明，鴨舌頭具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、降血脂、降血糖等作用。

鴨舌頭的食用方法

鴨舌頭可以清蒸、紅燒、油炸、涼拌等。

內服：煎湯，鮮品15-30g。外用：適量，搗敷。

鴨舌頭的食用禁忌

鴨舌頭性平，味甘，不寒不熱，不燥不濕，一般人羣均可食用。但鴨舌頭含有較多的脂肪，肥胖、高血脂、高血壓患者不宜多吃。

鴨舌頭的選購方法

鴨舌頭要選擇新鮮、肥嫩的。鴨舌頭表面光滑，顏色鮮亮，沒有異味。

鴨舌頭的保存方法

鴨舌頭可以放在冰箱冷藏保存，也可以放在冰箱冷凍保存。

鴨舌頭的食用功效

鴨舌頭具有清肺利咽、利濕解毒、抗氧化、抗炎、抗腫瘤、降血脂、降血糖等作用。

鴨舌頭的食用注意事項

鴨舌頭性平，味甘，不寒不熱，不燥不濕，一般人羣均可食用。但鴨舌頭含有較多的脂肪，肥胖、高血脂、高血壓患者不宜多吃。