中藥小麥麩主治治虛汗，盜汗，洩利，糖尿病，口腔炎，熱瘡，折傷，風濕痹痛，腳氣。

• 《本草拾遺》："和麵作餅，止洩利，調中去熱，健人。以醋拌蒸熱，袋盛，熨腰腳傷折處，止痛散血。"
• 《日華子本草》："治時疾熱瘡，湯火瘡爛，撲損傷折，瘀血，醋炒貼窨。"
• 《綱目》："醋蒸熨手足風濕痹痛，寒濕腳氣，互易至汗出。末服止虛汗。"

現代研究表明，小麥麩具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗菌、抗炎、抗腫瘤等作用。

• 降血糖：小麥麩中的β-葡聚糖可以降低血糖水平，改善胰島素抵抗。
• 降血脂：小麥麩中的膳食纖維可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平。
• 抗氧化：小麥麩中的多酚可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
• 抗菌：小麥麩中的多酚可以抑制细菌和真菌的生长。
• 抗炎：小麥麩中的多酚可以抑制炎症反应。
• 抗腫瘤：小麥麩中的多酚可以抑制肿瘤细胞的生长和转移。

小麥麩是一种安全有效的保健食品，可以作为日常饮食的一部分。但需要注意的是，小麥麩中含有大量的膳食纖維，过量食用可能会引起腹胀、腹泻等不适症状。因此，建议每天食用小麥麩的量不超过30克。

內服：入散劑。外用：醋炒包熨或研末調敷。