中藥水莧菜主治散瘀止血；除濕解毒。主跌打損傷；內外傷出血；骨折；風濕痹痛；蛇咬傷；癰瘡腫毒；疥癬。

常用功效

• 散瘀止血：水莧菜有良好的止血作用，可用於治療各種出血症狀，如外傷出血、內出血、月經不調等。
• 除濕解毒：水莧菜具有清熱解毒、利尿消腫的作用，可用於治療風濕痹痛、蛇咬傷、癰瘡腫毒等症狀。
• 其他功效：水莧菜還具有清熱解暑、利尿消腫、降血壓、降血脂等作用。

現代研究

近年來，有大量研究表明，水莧菜具有多種藥理作用，如抗菌、抗炎、抗氧化、降血壓、降血脂等。

• 抗菌作用：水莧菜中的多種成分具有抗菌作用，如水莧菜素、水莧菜酸等。
• 抗炎作用：水莧菜中的多種成分具有抗炎作用，如水莧菜素、水莧菜酸等。
• 抗氧化作用：水莧菜中的多種成分具有抗氧化作用，如水莧菜素、水莧菜酸等。
• 降血壓作用：水莧菜中的多種成分具有降血壓作用，如水莧菜素、水莧菜酸等。
• 降血脂作用：水莧菜中的多種成分具有降血脂作用，如水莧菜素、水莧菜酸等。

臨床應用

水莧菜在臨床上主要用於治療各種出血症狀、風濕痹痛、蛇咬傷、癰瘡腫毒等症狀。

• 外傷出血：可用鮮水莧菜搗爛外敷，或用水煎服。
• 內出血：可用水莧菜煎水服，或用水莧菜研末吞服。
• 月經不調：可用水莧菜煎水代茶飲。
• 風濕痹痛：可用水莧菜煎水外洗或內服。
• 蛇咬傷：可用鮮水莧菜搗爛外敷，或用水莧菜煎水內服。
• 癰瘡腫毒：可用鮮水莧菜搗爛外敷，或用水莧菜煎水內服。
• 疥癬：可用鮮水莧菜搗爛外敷，或用水莧菜煎水內服。

水莧菜的食用方法

水莧菜可以用來做湯、炒菜、涼拌等。

• 水莧菜湯：將水莧菜洗淨，切碎，加水煮沸，加入食鹽、味精等調味即可。
• 水莧菜炒肉絲：將水莧菜洗淨，切碎，肉絲用鹽、生抽、料酒等醃製，熱鍋冷油，放入肉絲炒至變色，加入水莧菜翻炒，加入食鹽、味精等調味即可。
• 水莧菜涼拌：將水莧菜洗淨，切碎，加入鹽、醋、蒜末、香油等調味即可。

水莧菜是一種營養豐富、藥用價值高的蔬菜，適量食用對人體有益。但脾胃虛寒者慎用。

內服：煎湯，3-9g；或浸酒；或研末。外用：適量，搗敷或研末撒。

注意事項

水莧菜性寒，脾胃虛寒者慎用。