中藥水芹菜，又名水芹、水芹菜、水芹頭、水芹苗、水芹薹、水芹菜薹、水芹菜花、水芹菜根、水芹菜子、水芹菜葉、水芹菜梗、水芹菜花蕾、水芹菜花蕾頭、水芹菜花蕾梗、水芹菜花蕾葉、水芹菜花蕾梗葉、水芹菜花蕾梗葉頭。為傘形科植物水芹的根、莖、葉、花蕾、花蕾梗、花蕾葉、花蕾梗葉頭。具有清熱透疹、平肝安神之功效。主治麻疹初期、肝陽上亢、失眠多夢。

現代研究表明，水芹菜含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、葉酸、鐵、鉀、鈣等營養成分，具有抗氧化、抗衰老、降血壓、降血脂、預防心腦血管疾病、抗腫瘤、抗菌、抗病毒、鎮靜安神、改善睡眠等功效。

水芹菜性味甘、涼，歸肺、肝經。具有清熱透疹、平肝安神之功效。主治麻疹初期、肝陽上亢、失眠多夢。

現代研究表明，水芹菜含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、葉酸、鐵、鉀、鈣等營養成分，具有抗氧化、抗衰老、降血壓、降血脂、預防心腦血管疾病、抗腫瘤、抗菌、抗病毒、鎮靜安神、改善睡眠等功效。

水芹菜的食用方法多種多樣，可以涼拌、炒食、做湯、做餡等。

水芹菜性味甘、涼，歸肺、肝經。具有清熱透疹、平肝安神之功效。主治麻疹初期、肝陽上亢、失眠多夢。

現代研究表明，水芹菜含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、葉酸、鐵、鉀、鈣等營養成分，具有抗氧化、抗衰老、降血壓、降血脂、預防心腦血管疾病、抗腫瘤、抗菌、抗病毒、鎮靜安神、改善睡眠等功效。

水芹菜的食用方法多種多樣，可以涼拌、炒食、做湯、做餡等。

注意事項：水芹菜性寒，脾胃虛寒者不宜多食。

水芹菜的食用禁忌：水芹菜性寒，脾胃虛寒者不宜多食。

內服：煎湯，3～5錢。

脾胃虛寒者，慎絞汁服。