中藥蒔蘿苗主治行氣利膈；降逆止嘔；化痰止咳。主胸脅痞滿；脘腹脹痛；嘔吐呃逆；咳嗽；咯痰

常用功效與現代研究

• 行氣利膈：蒔蘿苗有行氣利膈的作用，可用於治療胸脅痞滿、脘腹脹痛等症。
• 降逆止嘔：蒔蘿苗有降逆止嘔的作用，可用於治療嘔吐、呃逆等症。
• 化痰止咳：蒔蘿苗有化痰止咳的作用，可用於治療咳嗽、咯痰等症。

現代研究

近年來，國內外對蒔蘿苗的研究主要集中在其化學成分、藥理作用和臨床應用方面。

• 化學成分：蒔蘿苗含有揮發油、黃酮類、三萜類、酚酸類等成分。揮發油是蒔蘿苗的主要成分，主要成分為茴香醛、檸檬醛、香葉醛等。黃酮類成分主要有槲皮素、山柰酚、芹菜素等。三萜類成分主要有β-香樹脂醇、α-香樹脂醇等。酚酸類成分主要有咖啡酸、沒食子酸等。
• 藥理作用：蒔蘿苗具有抗菌、抗炎、抗氧化、鎮痛、止咳、祛痰、利尿、降血糖、降血脂等作用。
• 臨床應用：蒔蘿苗在臨床上主要用於治療消化系統疾病、呼吸系統疾病、泌尿系統疾病、婦科疾病等。

蒔蘿苗的食用方法

蒔蘿苗可以用於製作各種菜餚，如蒔蘿苗炒雞蛋、蒔蘿苗炒肉絲、蒔蘿苗拌豆腐等。蒔蘿苗也可以用於泡茶飲用，具有開胃、消食、化痰的功效。

蒔蘿苗的食用禁忌

蒔蘿苗性味辛溫，有一定的刺激性，不宜過量食用。此外，蒔蘿苗含有揮發油，對皮膚有一定的刺激性，有皮膚炎症、濕疹等皮膚疾病的人不宜食用蒔蘿苗。

蒔蘿苗的注意事項

蒔蘿苗性味辛溫，有一定的刺激性，不宜過量食用。此外，蒔蘿苗含有揮發油，對皮膚有一定的刺激性，有皮膚炎症、濕疹等皮膚疾病的人不宜食用蒔蘿苗。

蒔蘿苗的食用建議

蒔蘿苗可以用於製作各種菜餚，如蒔蘿苗炒雞蛋、蒔蘿苗炒肉絲、蒔蘿苗拌豆腐等。蒔蘿苗也可以用於泡茶飲用，具有開胃、消食、化痰的功效。蒔蘿苗性味辛溫，有一定的刺激性，不宜過量食用。此外，蒔蘿苗含有揮發油，對皮膚有一定的刺激性，有皮膚炎症、濕疹等皮膚疾病的人不宜食用蒔蘿苗。