中藥神黃豆主治清熱解毒，潤腸通便。主麻疹，水痘，感冒，胃痛，便祕

黃豆，又名大豆、國豆、黃大豆、菽、秈豆、青豆、白豆、毛豆、大豆、豆子等，是豆科植物大豆的種子，是最古老的農作物之一，也是世界上種植面積最廣、產量最高的豆類。黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，具有很高的營養價值。

中醫認為，黃豆性平、味甘，具有健脾利水、清熱解毒、潤腸通便的功效，主治麻疹、水痘、感冒、胃痛、便祕等症。現代研究表明，黃豆中含有豐富的異黃酮，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、降血脂、降血糖、預防心腦血管疾病等功效。

黃豆是一種非常健康的食物，適量食用可以為人體提供豐富的營養，並且具有多種保健功效。但是，黃豆性偏寒，脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜多食。

常用功效

• 清熱解毒：黃豆含有豐富的異黃酮，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤的功效，可以清熱解毒，緩解麻疹、水痘等症狀。
• 潤腸通便：黃豆含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助排便，緩解便祕。
• 健脾利水：黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，可以補充人體所需的營養，並且有助於消化吸收，緩解脾胃虛弱、水腫等症狀。
• 降血脂：黃豆中含有豐富的卵磷脂，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，預防動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
• 降血糖：黃豆中含有豐富的膳食纖維，可以延緩糖分的吸收，降低血糖水平。
• 預防癌症：黃豆中含有豐富的異黃酮，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤的功效，可以預防多種癌症。

現代研究

近年來，黃豆的保健功效受到了廣泛的研究，研究表明，黃豆中含有豐富的異黃酮，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、降血脂、降血糖、預防心腦血管疾病等功效。

• 抗氧化：黃豆中含有豐富的異黃酮，具有很強的抗氧化作用，可以清除體內的自由基，降低氧化應激水平，從而起到抗衰老、抗癌的作用。
• 抗炎：黃豆中含有豐富的異黃酮，具有很強的抗炎作用，可以抑制炎症因子的生成，緩解炎症反應。
• 抗腫瘤：黃豆中含有豐富的異黃酮，具有很強的抗腫瘤作用，可以抑制腫瘤細胞的增殖，促進腫瘤細胞的凋亡。
• 降血脂：黃豆中含有豐富的膳食纖維，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，預防動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
• 降血糖：黃豆中含有豐富的膳食纖維，可以延緩糖分的吸收，降低血糖水平。
• 預防癌症：黃豆中含有豐富的異黃酮，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤的功效，可以預防多種癌症。

結語

黃豆是一種非常健康的食物，適量食用可以為人體提供豐富的營養，並且具有多種保健功效。但是，黃豆性偏寒，脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜多食。

內服：6-9g；或研末。

食用方法

1. 剝去果殼，取種子。
2. 將種子曬乾。
3. 《綱目拾遺》記載：用筒瓦火焙，去其黑殼，碾末。