山柰

山柰

Shan Nai

最後更新 2026-03-16

基本資訊

山柰

山柰

Shan Nai

寒熱指數

25
  • 英文名Galanga Resurrectionlily Rhizome
  • 別名沙薑,三奈子,三柰,三賴,三藾,山辣
  • 植物學名Kaempferia galanga L.
  • 藥用名稱Rhizoma Kaempferiae
  • 性味, 歸經胃經, 脾經
  • 來源山柰為薑科植物山柰的根莖。
  • 採收與儲藏山柰的採收與儲藏,山柰於12月至翌年3月收穫,挖取二年生根莖,洗去泥沙,剪去鬚根,切成1cm厚的薄片,用硫黃熏1d後,鋪在竹度上曬乾。切忌火炕,否則易變成黑色,減弱香氣。

山柰的主治功效

中藥山柰主治溫中除濕;行氣消食;止痛。主脘腹冷痛;寒濕吐瀉;霍亂;胸腹脹滿,飲食不消,牙痛;風濕痹痛。

常用功效與現代研究介紹

山柰為芸香科植物山柰的果實。主產於廣西、廣東、雲南、貴州等地。秋季果實成熟時採收,除去果柄,曬乾。

山柰味辛、性溫,歸脾、胃、腎經。具有溫中除濕、行氣消食、止痛的功效。臨床用於治療脘腹冷痛、寒濕吐瀉、霍亂、胸腹脹滿,飲食不消,牙痛、風濕痹痛等症。

現代研究表明,山柰含有揮髮油、黃酮類、多糖等成分。具有抗菌、抗炎、鎮痛、降血糖、降血脂、抗氧化等作用。

1. 抗菌作用

山柰的揮髮油具有抗菌作用,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等均有抑制作用。

2. 抗炎作用

山柰的黃酮類成分具有抗炎作用,能抑制炎症因子的釋放,緩解炎症反應。

3. 鎮痛作用

山柰的揮髮油具有鎮痛作用,能緩解胃腸道平滑肌的痙攣,減輕腹痛。

4. 降血糖作用

山柰的多糖成分具有降血糖作用,能改善糖代謝,降低血糖水平。

5. 降血脂作用

山柰的多糖成分具有降血脂作用,能降低血清中總膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白膽固醇水平,提高高密度脂蛋白膽固醇水平。

6. 抗氧化作用

山柰的黃酮類成分具有抗氧化作用,能清除自由基,延緩衰老。

山柰為中醫常用藥,具有溫中除濕、行氣消食、止痛的功效。臨床用於治療脘腹冷痛、寒濕吐瀉、霍亂、胸腹脹滿,飲食不消,牙痛、風濕痹痛等症。現代研究表明,山柰具有抗菌、抗炎、鎮痛、降血糖、降血脂、抗氧化等作用。

山柰的古代典籍

山柰的現代功效

山柰中的黃酮類化合物是重要的抗氧化劑,例如槲皮素和山奈素,它們可以清除體內自由基,減少氧化應激,保護細胞免受損傷。此外,山柰還含有薑辣素,也具有抗氧化的功效,可以保護細胞免受損害。研究表明,山柰提取物可以抑制脂質過氧化,提高超氧化物歧化酶和還原性谷胱甘肽的活性,增強機體的抗氧化能力,從而延緩衰老。

山柰的運用方法與用量

內服:煎湯,6-9;或入丸散。外用:適量,搗敷;研末調敷,或搐鼻。

山柰的炮製

  • 揀去雜質
  • 篩去灰屑

注意事項及副作用

陰虛血虧及胃有郁火者禁服。

山柰含有的化學成分

對-甲氧基桂皮酸乙酯(ethyl p-methoxycinnamate)順式桂皮酸乙酯(ethyl cinnamate (cis))反式桂皮酸乙酯(ethyl cinnamate)龍腦(borneol)樟烯(camphene)3-蒈烯(3-carene)對-甲氧基蘇合香烯(p-methoxystyrene)α-側柏烯(α-thujene)α-蒎烯(α-pinene)β-蒎烯(β-pinene)苯甲醛(Benzenepropanal (or Benzaldehyde))香檜烯(sabinene)α-水芹烯(α-phellandrene)β-水芹烯(β-phellandrene)對-聚傘花素(p-cymene)檸檬烯(limonene)4-松油醇(Terpineol-4)α-松油醇(α-terpineol)優葛縷酮(eucarvone)茴香醛(anisaldehyde)乙酸龍腦酯(bornyl acetate)百里香酚(thymol)α-松油醇乙酸酯(α-terpinyl acetate)β-欖香烯(β-Elemene)δ-芹子烯(δ-selinene)十五烷(pentadecane)γ-蓽茄烯(γ-cadinene)十六烷(hexadecane)十七烷(heptadecane)3-(4-甲氧基苯基)-2-甲基-2-丙烯酸(3-(4-methoxyphenyl)-2-methyl-2-propenoic acid)5-苯基噻唑(5-phenylthiazole)3-亞甲基-6-異丙基環己烯(3-methylene-6-(1-methylethyl)-cyclohexene)β-松油醇(β-Terpineol)異龍腦(isoborneol)山柰酚(Kaempferol)山柰素(Kaempferide)維生素P(Vitamin P (Bioflavonoids))

山柰可改善的相關疾病

霍亂神經性厭食症細菌性食物中毒牙齒痛上吐下瀉消化不良口臭損傷腹痛疼痛低血糖

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