中藥山雞蛋主治潤肺生津，益脾胃。治病後、產後體弱，肺結核，氣管炎，食慾振，心悸多汗。

山雞蛋，為雉科動物山雞的卵。分佈於我國東北、華北、西北、華東、中南等地。具有潤肺生津，益脾胃的功效。常用於肺結核，氣管炎，食慾不振，心悸多汗。

現代研究

1. 山雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，具有滋補強身、潤肺生津、益脾胃的功效。
2. 山雞蛋中的蛋白質含量高，且易於消化吸收，有助於增強免疫力、提高抗病能力。
3. 山雞蛋中的脂肪含量低，且多為不飽和脂肪酸，有助於降低血脂、預防心血管疾病。
4. 山雞蛋中的碳水化合物含量低，且多為果糖和葡萄糖，有助於補充能量、提高體力。
5. 山雞蛋中的維生素含量豐富，包括維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等，有助於提高免疫力、促進新陳代謝。
6. 山雞蛋中的礦物質含量豐富，包括鈣、磷、鐵、鋅、硒等，有助於骨骼健康、增強免疫力、預防貧血。

食用方法

山雞蛋可以煮、蒸、炸、炒等，也可以做成蛋羹、蛋花湯等。

內服：煎湯，0.5～1兩。

注意事項

1. 山雞蛋性味平和，一般人羣均可食用。
2. 山雞蛋含有豐富的營養成分，一次不宜食用過多。
3. 山雞蛋不宜與柿子同食，以免引起腹痛、腹瀉。
4. 山雞蛋不宜與紅糖同食，以免引起腹脹、腹痛。
5. 山雞蛋不宜與豆漿同食，以免影響蛋白質的吸收。