山黃瓜

山黃瓜中的黃酮類成分具有抗腫瘤活性，可以抑制腫瘤細胞的增殖。研究表明，山黃瓜提取物能抑制多種腫瘤細胞的增殖，包括乳腺癌、肺癌和結腸癌細胞。其作用機制主要與其抗氧化和抗炎性質有關，可以保護細胞免受損傷，降低腫瘤發生的風險。

山黃瓜中的黃酮類成分具有降血壓作用，主要通過舒張血管、增加血管彈性、改善血液循環來降低血壓。此外，山黃瓜還含有豐富的鉀離子，鉀離子可以幫助排出體內多餘的鈉離子，鈉離子過多會導致血壓升高。因此，山黃瓜具有降血壓的功效。

山黃瓜中的黃酮類成分具有降血脂作用，能降低血液中的總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯水平，從而降低患心血管疾病的風險。此外，山黃瓜中還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以幫助降低膽固醇吸收，並促進膽汁酸的排出，進一步降低血脂水平。

山黃瓜中的黃酮類成分，如槲皮素、山奈酚和芹菜素等，具有降血糖作用。這些成分可以改善胰島素抵抗，增加胰島素的敏感性，從而降低血糖水平。此外，山黃瓜中的膳食纖維含量豐富，可以延緩胃腸道對糖分的吸收，有助於控制血糖水平。

山黃瓜富含黃酮類化合物，如槲皮素、山奈酚和黃酮醇，這些成分具有強大的抗氧化活性，可以清除體內的自由基，減少氧化應激。氧化應激是衰老的元兇之一，因此，山黃瓜的抗氧化作用可以延緩衰老，改善皺紋、色斑等皮膚問題，增強肌膚彈性。此外，山黃瓜中的黃酮類化合物還具有抗炎和抗菌作用，可以預防和治療炎症和感染，增強免疫力。

• 山黃瓜中的黃酮類成分具有廣譜抗菌作用，對多種細菌、病毒和真菌均有抑制作用。
• 山黃瓜提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、沙門氏菌等細菌的生長具有抑制作用，且抑菌活性隨濃度的增加而增強。
• 山黃瓜中的黃酮類成分還能抑制病毒的複製，如流感病毒、腸病毒等。
• 山黃瓜提取物對皮膚真菌有一定的抑制作用，如癬菌、 Candida albicans 等。