山核桃仁的傳統功效
1. 納氣平喘
山核桃仁含有豐富的不飽和脂肪酸，能潤肺止咳，平喘化痰。現代藥理研究表明，山核桃仁中的蛋白質、維生素E、鈣、鎂、鋅等營養成分，對呼吸系統功能有益。其中，鈣、鎂、鋅等礦物質能調節呼吸肌的收縮和舒張，緩解氣喘。山核桃仁中的維生素E能增強呼吸道黏膜的抵抗力，防止呼吸道感染。
2. 補益肝腎
山核桃仁的補益肝腎功效主要歸因於其富含的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分。這些營養成分可以促進肝腎細胞的修復和再生，提高肝腎的機能，從而達到補益肝腎的作用。此外，山核桃仁還含有豐富的不飽和脂肪酸，可以降低血脂，改善血液循環，也有助於保護肝腎健康。
注意事項及副作用
山核桃仁的食用禁忌
山核桃仁性溫，有一定的熱性，因此不宜多吃。另外，山核桃仁含有較多的脂肪，食用過多容易引起腹脹、消化不良等症狀。
山核桃仁的選購方法
山核桃仁以個大、飽滿、色澤金黃、無破損、無黴變者為佳。
山核桃仁的食用注意事項
山核桃仁含有較多的脂肪，食用過多容易引起腹脹、消化不良等症狀。另外，山核桃仁性溫，有一定的熱性，因此不宜多吃。如果有高血壓、高血脂、糖尿病等疾病的人羣，在食用山核桃仁之前，最好先諮詢醫生的意見。
山核桃仁可治療的相關疾病
前列腺炎心內膜炎慢性肝硬化心包炎慢性腎衰竭二尖瓣狹窄三尖瓣疾病高血壓性心臟病高血壓性腎臟病心臟衰竭腎絲球腎炎腹水全身性水腫氣喘
山核桃仁含有的化學成分
脂肪油(Fatty oil), 揮發油(Volatile oil), 鞣質(Tannin)
注意：以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！
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