鯊魚肉

鯊魚肉

Sha Yu Rou

最後更新 2026-03-16

基本資訊

鯊魚肉

鯊魚肉

Sha Yu Rou

寒熱指數

0
  • 英文名Shark meat
  • 別名鮫魚肉
  • 植物學名Mustelus manazo Bleeder Mustelus griseus(Pietschmann) Squlus acanthias Linnaeus
  • 藥用名稱Carne Musteli
  • 性味, , 歸經脾經, 肺經
  • 來源鯊魚肉為皺唇鯊科白斑星鯊、灰星鯊、白斑色鯊等的肉。
  • 採收與儲藏鯊魚肉的採收與儲藏,四季可捕,捕得後,除去皮和內臟,取肉鮮用或曬乾。

鯊魚肉的主治功效

補益五臟,消腫祛瘀,補虛;健脾;利水;祛瘀消腫。主久病體虛;脾虛浮腫;創口久不愈合;痔瘡,食慾不振,喉痹腫痛,傷口久不愈合,瘡癰,外痔等。現代研究:鯊魚能增強機體的免疫功能,具有抗癌作用;此外有降血脂、抗動脈硬化、提高白細胞等功能。

鯊魚肉的傳統功效

鯊魚肉中含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素,這些營養成分具有消炎、止痛、抗菌消腫的作用。此外,鯊魚肉中還含有軟骨素和硫酸軟骨素,這些成分可以幫助修復受損的組織,促進傷口癒合。鯊魚肉性溫味甘,入脾、胃經,具有補氣血、活血化瘀、祛瘀消腫的功效。

鯊魚肉含有的化學成分

L-乳酸脫氫酶(L-lactate dehydrogenase)磷酸化酶激酶(phosphorylase kinase)天冬氨酸轉氨酶(Aspartate aminotransferase)丙氨酸轉氨酶(alanine transaminase)縮氨酸羥激酶(peptide carboxykinase)糖原磷酸化酶(Glycogen phosphorylase)精氨酸酶(Arginase)糖原脫支酶(glycogen-debranching enzyme)谷氨醯胺酶(glutaminase)谷氨醯胺合成酶(glutamine synthetase)腺苷酸氨基水解酶(adenylic acid aminohydrolase)葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(Glucose-6-phosphate dehydrogenase)6-磷酸葡萄糖酸脫氫酶(6-Phosphogluconate dehydrogenase)轉酮酶(transketolase)琥珀酸脫氫酶(Succinate dehydrogenase)磷酸烯醇丙酮酸羧激酶(phosphoenolpyruvate carboxykinase)3-氧代酸輔酶A轉移酶(3-oxo acid CoA-transferase)三酰基甘油脂酶(triacylglycerol lipase)二酰基甘油脂酶(diacylglycerol lipase)棕櫚酰肉鹼(palmitoyl carnitine)谷氨醯胺(Glutamine)腺苷二磷酸(Adenosine diphosphate (ADP))腺苷酸(Adenylic acid)腺苷三磷酸(Adenosine triphosphate)肌苷酸(Inosinic acid (IMP))核酸(Nucleic Acid)5-磷酸核糖(ribose 5-phosphate)丙氨酸(Alanine)亮氨酸(Leucine)異亮氨酸(isoleucine)3-巰基吡啶甲酸(3-mercaptopicolinic acid)磷酸烯醇丙酮酸(phosphoenolpyruvate)糖原(Glycogen)脂肪(Fat)胃蛋白酶原(Pepsinogen)細胞色素C氧化酶(cytochrome C oxidase)二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid (DHA))二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid (EPA))n-3脂肪酸(n-3 fatty acid)n-6脂肪酸(n-6 fatty acid)角鯊胺(squalamine)腎上腺素(Epinephrine)去甲腎上腺素(Norepinephrine)血管緊張素(angiotensin)胰島素(insulin)β-促黑素細胞激素(β-melanocyte-stimulating hormone (β-MSH))胰高血糖素(glucagon)三甲基砷乙內酯(arsenobetaine)膽固醇(Cholesterol)單烯脂肪酸(monoene fatty acid)尿素(Urea)飽和脂肪酸(Saturated fatty acids)蛋白質(Protein)脂肪(Fat)無機鹽(Inorganic salts)

此藥材尚無使用與安全資料。

鯊魚肉可改善的相關疾病

痔瘡脾臟疾病損傷腹瀉食慾不振

討論留言

載入中...