中藥沙芥主治行氣；止痛；消食；解毒。主胸脅脹滿；消化不良；食物中毒

沙芥，爲十字花科蕓薹屬植物沙芥Eruca sativa Mill.的乾燥全草。夏季採收，洗淨，鮮用或曬乾。具有行氣；止痛；消食；解毒的功效。主治胸脅脹滿；消化不良；食物中毒。

現代研究表明，沙芥含有揮發油、黃酮類、三萜類、生物鹼等成分，具有抗菌、抗炎、鎮痛、解熱、抗氧化、降血糖、降血脂、抗腫瘤等作用。

一、沙芥的常用功效

沙芥具有行氣、止痛、消食、解毒的功效。臨床上常用於治療胸脅脹滿、消化不良、食物中毒等症。

二、沙芥的現代研究

1. 抗菌作用

沙芥中的揮發油具有廣譜抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等均有抑制作用。

2. 抗炎作用

沙芥中的黃酮類成分具有抗炎作用，能抑制炎症因子的釋放，減輕炎症反應。

3. 鎮痛作用

沙芥中的生物鹼具有鎮痛作用，能緩解疼痛症狀。

4. 解熱作用

沙芥中的揮發油具有解熱作用，能降低體溫。

5. 抗氧化作用

沙芥中的黃酮類成分具有抗氧化作用，能清除自由基，延緩衰老。

6. 降血糖作用

沙芥中的黃酮類成分具有降血糖作用，能改善糖代謝，降低血糖水平。

7. 降血脂作用

沙芥中的黃酮類成分具有降血脂作用，能降低血清總膽固醇、三酰甘油水平，提高高密度脂蛋白水平。

8. 抗腫瘤作用

沙芥中的黃酮類成分具有抗腫瘤作用，能抑制腫瘤細胞的生長和轉移。

三、沙芥的食用方法

沙芥可以鮮用，也可以曬乾後使用。鮮用時，可將沙芥洗淨後切碎，加入適量食鹽拌勻，醃製後食用。曬乾後，可將沙芥研成粉末，加入開水沖服，也可以用沙芥粉末製成藥丸服用。

四、沙芥的食用禁忌

沙芥性寒，脾胃虛寒者不宜食用。

五、沙芥的注意事項

沙芥含有揮發油，有一定的刺激性，過量食用可能會引起胃腸道不適。

沙芥是一種藥食兩用的中藥，具有較好的保健功效。但在食用時，一定要注意它的食用禁忌和注意事項，以免引起不良反應。

內服：煎湯，30g，鮮品60g；研末，3-5g。