啤酒花的傳統功效
1. 利尿消腫
啤酒花中的鉀元素具有利尿消腫的作用，可以幫助人體排出多餘的水分和鈉離子，減輕水腫症狀。另外，啤酒花還含有類黃酮和酚酸等成分，具有抗氧化和抗炎作用，可以緩解因水腫引起的炎症和疼痛。
2. 健胃消食
啤酒花中的苦味素能刺激胃黏膜，促進胃液分泌，增強胃動力，幫助消化。此外，啤酒花中還含有揮發油、樹脂、鞣質等成分，這些成分也能促進消化液的分泌，增強消化功能，緩解消化不良、腹脹等症狀。啤酒花還具有抗菌消炎的作用，能夠抑制幽門螺桿菌的生長，預防胃潰瘍的發生。
啤酒花的現代功效
1. 改善睡眠
啤酒花中的苦味素具有鎮靜安神作用，可以改善睡眠質量。這主要歸因於啤酒花中含有的α-酸和β-酸，這兩種成分具有良好的鎮靜作用，可以幫助人們放鬆身心，促進睡眠。此外，啤酒花中還含有生物鹼和揮發油，這些成分也有助於改善睡眠質量。一些研究表明，啤酒花提取物可以縮短入睡時間，並減少睡眠中醒來的次數，從而提高睡眠質量。
2. 抗腫瘤
啤酒花中的黃酮類物質具有很強的抗氧化和抗炎作用，可以清除體內的自由基，抑制腫瘤細胞的生長和轉移。此外，啤酒花中的葎草素和異葎草素也具有抗腫瘤作用，可以誘導腫瘤細胞凋亡，抑制腫瘤血管生成。研究表明，啤酒花提取物可以抑制乳腺癌、結腸癌、肺癌等多種腫瘤的生長。
3. 降血脂
啤酒花中的黃酮類物質，例如異槲皮素和山奈酚，具有抗氧化和抗炎特性，可以幫助降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平。此外，啤酒花中的葎草酮可以抑制脂肪酸合成，從而進一步降低血脂水平。研究表明，啤酒花提取物可以有效降低高脂飲食誘導的大鼠的血脂水平，並改善脂質代謝。啤酒花中的黃酮類物質還具有抗動脈粥樣硬化作用，可以防止動脈粥樣硬化的形成和發展。
4. 抗氧化
啤酒花中的黃酮類物質具有抗氧化作用，可以清除體內自由基，延緩衰老，還可以降低心血管疾病的風險。啤酒花中的其他抗氧化物質還包括多酚類化合物和類胡蘿蔔素。這些物質可以幫助保護細胞免受氧化損傷，減少炎症，並改善整體健康狀況。
5. 抗菌
啤酒花中的黃酮類物質具有良好的抑菌性，對多種細菌、真菌、病毒等都有著抑制作用，其中最主要的成分是異戊烯基化黃酮，它已被證明可以有效抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌等多種病原體的生長。此外，啤酒花還含有其他具有抗菌作用的成分，例如沒食子酸、兒茶酸等，這些成分可以增強啤酒花的抗菌效果，使其在食品和醫藥行業中具有廣泛的應用前景。
6. 抗菌抗炎
啤酒花的花序中含有大量的黃酮類化合物，如異黃酮、黃酮醇、黃酮糖苷等，具有良好的抗菌消炎作用。研究表明，啤酒花提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等多種細菌有抑制作用，並且可以抑制炎症因子TNF-α和IL-6的釋放，減輕炎症反應。此外，啤酒花中的黃酮類化合物還具有抗氧化和清除自由基的作用，可以保護細胞免受損傷，增強免疫力，從而起到預防和緩解結核病的作用。
啤酒花的運用方法與用量
內服：煎湯，3-9g。
注意事項及副作用
注意事項
啤酒花性味苦寒，有一定的刺激性，不宜過量服用。此外，啤酒花中含有一定量的雌激素，孕婦和哺乳期婦女不宜服用。
啤酒花的食用禁忌
啤酒花性味苦寒，有一定的刺激性，不宜過量服用。此外，啤酒花中含有一定量的雌激素，孕婦和哺乳期婦女不宜服用。
啤酒花可治療的相關疾病
啤酒花含有的化學成分
律草酮(humulone), 類葎草酮(cohumulone), 伴葎草酮(adhumulone), 蛇麻酮(Lupulone), 類蛇麻酮(colupulone), 伴蛇麻酮(adlupulone), 原花色素(Proanthocyanidin), 前葎草酮(prehumulone), 葎草二烯酮(humuladieone), 葎草烯酮-Ⅱ(humuleno-ne－Ⅱ), α-去二氫蓽澄茄烯(α－corocalene), γ-去二氫菖蒲烯(γ-calacorene), 2-甲基-3-丁烯-2-醇(2－methylbut－3－en－2－ol), 紫雲英甙(Astragalin), 異槲皮甙(isoquercitrin), 芸香甙(Rutin), 山奈酚-3-鼠李糖二葡萄糖甙(kaempferol－3－rhamnodiglucoside), 山柰酚-3-鼠李糖葡萄糖甙(kaempferol-3-rhamnoglucoside), 槲皮素-3-鼠李糖二葡萄糖甙(quercetin－3－rhamnodiglucoside), 槲皮素-3-葡萄糖甙(Quercetin-3-glucoside), 山柰酚-葡萄糖甙(kaempferol-glucoside), 無色矢車菊素(Leucocyanidin), 無色飛燕草素(Leucodephninidin), 山柰酚(Kaempferol), 槲皮素(Quercetin), 異黃腐醇(isoxanthohumol), 黃腐醇(Xanthohumol), 3-（異戊二烯基）-2，4-二羥基-4’，6’-二甲氧基查耳酮(3′（isoprenyl）-2，4-di-hydroxy-4′，6′－dimethoxychalcone), 2，6-二甲氧基-4，4’-二羥基查耳酮(2，6－dimethoxy－4，4－dihydroxychalcone), 6-異戊烯基柚皮素(6－isopentenylnaringenin), 抗壞血酸(ascorbic acid), 去氫抗壞血酸(Dehydroascorbic acid), 月桂烯(myrcene), 芳樟醇(linalool), 牻牛兒醇(Geraniol), 葎草烯(humulene), 蛇麻素(luplin), 丁香烯(caryophyllene), 丁香烯氧化物(caryophyllene oxide), 葎草烯醇(humulenol), 葎草烯環氧化物(humulene epoxide), 遊離氨基酸(Free amino acids), 蛋白氨基酸(protein amino acids)
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