中藥螃蟹腳，別名螃蟹螯、螃蟹爪、螃蟹足。為節肢動物門軟甲綱十足目螃蟹科動物毛蟹、青蟹、梭子蟹等的足。夏、秋季捕捉，洗淨，鮮用或曬乾。

螃蟹腳味鹹、微辛，性溫。歸肝、脾、腎經。具有清熱利尿；消食。主小便赤澀熱痛；宿食不化。

現代研究表明，螃蟹腳含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有抗菌、抗炎、抗氧化、降血脂、降血糖、抗腫瘤等多種功效。

螃蟹腳的常用功效如下

1.清熱利尿：螃蟹腳具有清熱利尿的作用，可以用於治療小便赤澀熱痛、尿血等症。 2.消食：螃蟹腳具有消食的作用，可以用於治療宿食不化、腹脹、腹痛等症。 3.抗菌、抗炎：螃蟹腳具有抗菌、抗炎的作用，可以用於治療腸炎、痢疾等症。 4.抗氧化、降血脂、降血糖：螃蟹腳具有抗氧化、降血脂、降血糖的作用，可以用於治療高血脂、高血糖等症。 5.抗腫瘤：螃蟹腳具有抗腫瘤的作用，可以用於治療腫瘤等症。

螃蟹腳的食用方法如下

1.鮮食：將螃蟹腳洗淨，用開水燙熟，蘸醬食用。 2.做湯：將螃蟹腳洗淨，與其他食材一起熬湯食用。 3.做菜：將螃蟹腳洗淨，與其他食材一起炒食或蒸食。

內服：煎湯，1～2兩。

螃蟹腳的食用禁忌如下

1.螃蟹腳性溫，有發散作用，因此不宜食用過量。 2.螃蟹腳含有較多的蛋白質，因此不宜與富含維生素C的食物同食，以免引起蛋白質沉澱，影響消化吸收。 3.螃蟹腳含有較多的嘌呤，因此不宜食用過量，以免引起痛風。

螃蟹腳是一種營養豐富、藥用價值較高的中藥材，具有清熱利尿、消食、抗菌、抗炎、抗氧化、降血脂、降血糖、抗腫瘤等多種功效。但是，螃蟹腳性溫，有發散作用，因此不宜食用過量。此外，螃蟹腳含有較多的蛋白質，因此不宜與富含維生素C的食物同食，以免引起蛋白質沉澱，影響消化吸收。螃蟹腳含有較多的嘌呤，因此不宜食用過量，以免引起痛風。