鱅魚

除了維生素E和Omega-3脂肪酸，鱅魚還富含膠原蛋白，有助於保持皮膚彈性，減少皺紋的形成。此外，鱅魚中的鋅和硒等礦物質也有助於改善皮膚健康，促進細胞修復，減少皮膚損傷，使皮膚看起來更健康、更有活力。

鱅魚中的Omega-3脂肪酸除了改善記憶力、注意力和認知能力外，還有助於增強大腦的學習和適應能力，促進神經細胞的生長和再生，並減少炎症反應，進而延緩大腦衰老。研究表明，經常食用鱅魚等富含Omega-3脂肪酸的食物，可以降低罹患阿茲海默症和其他神經退化性疾病的風險。

鱅魚富含維生素D和鈣質，這些營養素對骨骼健康至關重要。維生素D促進鈣質的吸收，而鈣質則是骨骼的主要成分。充足的維生素D和鈣質可以增強骨密度，預防骨質疏鬆症和骨折。此外，鱅魚還含有豐富的蛋白質，蛋白質是骨骼生長和修復的重要原料。因此，食用鱅魚可以幫助維持骨骼健康，促進骨骼的生長和發育。

鱅魚富含的維生素D和抗氧化物質，可以增強身體的免疫力，降低感染疾病的風險。維生素D有助於促進人體吸收鈣質，強化骨骼健康，同時也能調節免疫系統功能，提升免疫細胞的活性。此外，鱅魚中的抗氧化物質可以清除體內自由基，降低氧化壓力對細胞的傷害，增強免疫系統抵禦疾病的能力。

鱅魚富含 Omega-3 脂肪酸，有助於降低血液中的三酸甘油脂，並減少體內發炎反應，降低心血管疾病風險。此外，鱅魚也含有菸鹼酸，有助於降低膽固醇、預防動脈硬化，同時富含鉀離子，有助於降低血壓，維持心臟健康。