中藥歐澤芹主治祛風止痛；降血壓。主感冒；頭痛；高血壓病

歐澤芹，又名歐芹、洋芹菜、西芹、香芹、芹菜、芹菜葉、芹菜籽、芹菜根，為傘形科植物歐芹的葉、莖、根。歐澤芹原產於地中海沿岸地區，現已廣泛栽培於世界各地。歐澤芹具有清熱解毒、祛風止痛、降血壓、降血脂、降血糖、抗菌消炎、抗氧化、抗腫瘤等功效。

1. 祛風止痛

歐澤芹中含有揮髮油、芹菜素、芹菜苷等成分，具有祛風止痛的作用。臨床上常用歐澤芹治療感冒、頭痛、牙痛等症狀。

2. 降血壓

歐澤芹中含有大量的鉀元素，鉀元素可以促進鈉的排泄，從而降低血壓。臨床研究表明，歐澤芹可以有效降低高血壓患者的血壓。

3. 降血脂

歐澤芹中含有大量的膳食纖維，膳食纖維可以吸附膽固醇，從而降低血脂。臨床研究表明，歐澤芹可以有效降低高血脂患者的血脂。

4. 降血糖

歐澤芹中含有大量的芹菜素，芹菜素可以促進胰島素的分泌，從而降低血糖。臨床研究表明，歐澤芹可以有效降低糖尿病患者的血糖。

5. 抗菌消炎

歐澤芹中含有大量的揮髮油、芹菜素、芹菜苷等成分，具有抗菌消炎的作用。臨床上常用歐澤芹治療感冒、發燒、咽喉腫痛等症狀。

6. 抗氧化

歐澤芹中含有大量的維生素C、β-胡蘿蔔素等成分，具有抗氧化的作用。臨床上常用歐澤芹治療衰老、皮膚衰老、動脈硬化等症狀。

7. 抗腫瘤

歐澤芹中含有大量的芹菜素、芹菜苷等成分，具有抗腫瘤的作用。臨床研究表明，歐澤芹可以有效抑制腫瘤細胞的生長。

歐澤芹具有多種功效，是一種非常好的保健食品。但是，歐澤芹性寒，脾胃虛寒者不宜多食。此外，歐澤芹含有大量的草酸，過量食用會引起結石。因此，食用歐澤芹時要注意適量。