歐李的傳統功效
1. 止血
歐李具有收斂止血的作用，主要成分為鞣質，能與蛋白質結合形成不溶性沉澱，收縮血管，抑制出血。歐李可治療便血、崩漏、吐血、衄血等症，並能緩解腹瀉、痢疾等症狀。
歐李的止血作用與其所含的鞣質有關，鞣質能與蛋白質結合形成不溶性沉澱，收縮血管，抑制出血，並能在腸道中吸附毒素，緩解腹瀉、痢疾等症狀。
2. 澀腸止瀉
歐李具有澀腸止瀉之效的機制可能是因為其含有單寧酸，單寧酸具有收斂和抗炎的作用，能抑制腸道蠕動，減少腹瀉。此外，歐李還含有果膠和膳食纖維，果膠能夠吸收水分，增加糞便體積，促進腸道蠕動，幫助排出毒素和有害物質。膳食纖維也能增加糞便體積，促進腸道蠕動，改善腹瀉症狀。
3. 和胃降逆
歐李能和胃降逆，主要原因是它具有酸甜的滋味和入脾、胃經的特性。酸味能收斂固澀，幫助脾胃收斂固攝，減少嘔吐、呃逆的症狀。甜味能補益脾胃，增強脾胃的運化功能，進一步緩解嘔吐、呃逆等症狀。此外，歐李還含有豐富的維生素C和礦物質，可以增強人體免疫力，預防疾病的發生。
4. 生津止渴
- 歐李不僅能生津止渴，還具有清熱解暑、滋陰潤燥的功效。
- 歐李中含有豐富的維生素C，能增強人體免疫力，預防感冒等疾病。
- 歐李中的有機酸能促進胃腸蠕動，幫助消化，緩解便祕。
- 歐李中的果膠能降低膽固醇，預防心血管疾病。
- 歐李中的類黃酮具有抗氧化作用，能清除自由基，延緩衰老。
歐李的現代功效
1. 抗腫瘤
- 單寧酸：具有抗氧化和抗炎特性，可抑制腫瘤生長和誘導腫瘤細胞凋亡。
- 檸檬酸：可抑制腫瘤細胞的糖酵解，阻斷腫瘤能量供應，抑制腫瘤生長。
- 歐李中還含有豐富的維生素C、維生素E和其他抗氧化劑，這些物質可以清除自由基，減少細胞損傷，降低腫瘤發生的風險。
2. 降血脂降血糖
歐李中的單寧酸具有抗氧化和抗炎作用，有助於改善血管健康，降低血脂水平。而檸檬酸則能促進新陳代謝，幫助身體燃燒脂肪，降低血糖水平。此外，歐李中還含有鉀元素，鉀元素有助於調節體內水液平衡，降低血壓，預防心血管疾病。
3. 抗菌抗病毒
歐李中的單寧酸和檸檬酸具有抗菌、抗病毒作用，能抑制多種細菌、病毒的繁殖。單寧酸是一種多酚類物質，具有收斂、抗炎、抗菌的作用，能抑制細菌和病毒的生長繁殖。檸檬酸是一種有機酸，具有殺菌、抑菌的作用，能抑制細菌和病毒的生長繁殖。歐李中的其他成分，如維生素C、維生素E等，也具有抗氧化、抗炎的作用，能增強人體的免疫力，增強人體對抗菌、抗病毒的能力。
4. 抗氧化
歐李中的維生素C具有很強的抗氧化能力，可以清除體內自由基，保護細胞免受氧化損傷，從而延緩衰老。單寧酸也具有抗氧化作用，可以抑制脂質過氧化，保護細胞膜免受損傷。此外，歐李中還含有花青素等其他抗氧化成分，這些成分共同作用，增強了歐李的抗氧化能力。抗氧化劑可以保護人體免受諸多疾病的侵害，例如心臟病、癌症和阿爾茨海默病。
注意事項及副作用
注意事項
- 歐李性平，一般人羣均可食用。
- 歐李含有較多的單寧酸，食用過多會引起胃腸不適。
- 歐李不宜與牛奶同食，以免影響牛奶的消化吸收。
歐李的食用禁忌
- 歐李不宜生吃，以免刺激胃腸道。
- 歐李不宜過量食用，以免引起胃腸不適。
- 歐李不宜與牛奶同食，以免影響牛奶的消化吸收。
歐李含有的化學成分
苦杏仁甙（amygdalin）
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