中藥牛至主治解表；理氣；清暑；利濕。主感冒發熱；中暑；胸膈脹滿；腹痛吐瀉痢疾；黃疸；水腫；帶下；小兒疽積；麻疹；皮膚瘙癢；瘡瘍腫痛；跌打損傷

常用功效與現代研究介紹

1. 解表

牛至中含有揮髮油、黃酮類、多糖等成分，具有解表作用。臨床上常用於治療感冒發熱、頭痛、咳嗽等症狀。

2. 理氣

牛至中含有揮髮油、黃酮類、多糖等成分，具有理氣作用。臨床上常用於治療胸膈脹滿、腹痛、嘔吐、泄瀉等症狀。

3. 清暑

牛至中含有揮髮油、黃酮類、多糖等成分，具有清暑作用。臨床上常用於治療中暑、發熱、口渴、頭痛等症狀。

4. 利濕

牛至中含有揮髮油、黃酮類、多糖等成分，具有利濕作用。臨床上常用於治療水腫、小便不利等症狀。

5. 帶下

牛至中含有揮髮油、黃酮類、多糖等成分，具有帶下作用。臨床上常用於治療帶下、白帶等症狀。

6. 小兒疽積

牛至中含有揮髮油、黃酮類、多糖等成分，具有小兒疽積作用。臨床上常用於治療小兒疳積、疳瘡等症狀。

7. 麻疹

牛至中含有揮髮油、黃酮類、多糖等成分，具有麻疹作用。臨床上常用於治療麻疹、風疹等症狀。

8. 皮膚瘙癢

牛至中含有揮髮油、黃酮類、多糖等成分，具有皮膚瘙癢作用。臨床上常用於治療皮膚瘙癢、濕疹等症狀。

9. 瘡瘍腫痛

牛至中含有揮髮油、黃酮類、多糖等成分，具有瘡瘍腫痛作用。臨床上常用於治療瘡瘍腫痛、癰腫等症狀。

10. 跌打損傷

牛至中含有揮髮油、黃酮類、多糖等成分，具有跌打損傷作用。臨床上常用於治療跌打損傷、骨折等症狀。

牛至的食用方法

牛至可以用於泡茶、煮水、煲湯等。泡茶時，取適量牛至葉，放入杯中，用沸水沖泡，蓋上杯蓋，燜5-10分鐘即可飲用。煮水時，取適量牛至葉，放入鍋中，加水煮沸，再用小火煮10分鐘左右即可飲用。煲湯時，取適量牛至葉，放入鍋中，加水、肉、骨等材料，一起煮至湯汁濃鬱即可飲用。

牛至的食用禁忌

牛至性溫，有發汗、解表的作用，因此，感冒發熱、頭痛、咳嗽等症狀患者不宜食用。此外，牛至有一定的刺激性，因此，脾胃虛弱、胃腸功能不佳者不宜食用。

牛至的注意事項

牛至中含有揮髮油，有一定的刺激性，因此，不宜大量食用。此外，牛至性溫，有發汗、解表的作用，因此，感冒發熱、頭痛、咳嗽等症狀患者不宜食用。