中藥牛膝莖葉主治祛寒濕；強筋骨；活血利尿。主寒濕痿痹；腰膝疼痛；淋閉；久瘧。

常用功效與現代研究

1. 祛寒濕：牛膝莖葉中含有揮髮油、生物鹼、皁苷、鞣質等成分，具有祛寒濕的作用。臨床上常用於治療寒濕痹痛、腰膝疼痛等症。
2. 強筋骨：牛膝莖葉中含有大量的維生素C、鈣、磷等成分，具有強筋骨的作用。臨床上常用於治療骨質疏鬆、腰腿痛等症。
3. 活血利尿：牛膝莖葉中含有大量的鉀、鈉、氯等成分，具有活血利尿的作用。臨床上常用於治療水腫、淋病等症。

現代研究表明，牛膝莖葉具有抗炎、抗菌、抗氧化、降血糖、降血脂、抗腫瘤等作用。

1. 抗炎：牛膝莖葉中的生物鹼具有抗炎作用。臨床上常用於治療急性關節炎、類風濕性關節炎等症。
2. 抗菌：牛膝莖葉中的生物鹼具有抗菌作用。臨床上常用於治療肺炎、肺膿瘍等症。
3. 抗氧化：牛膝莖葉中的維生素C具有抗氧化作用。臨床上常用於治療心腦血管疾病、糖尿病等症。
4. 降血糖：牛膝莖葉中的生物鹼具有降血糖作用。臨床上常用於治療糖尿病。
5. 降血脂：牛膝莖葉中的生物鹼具有降血脂作用。臨床上常用於治療高脂血症。
6. 抗腫瘤：牛膝莖葉中的生物鹼具有抗腫瘤作用。臨床上常用於治療肺癌、肝癌等症。

牛膝莖葉具有多種功效，臨床上應用廣泛。但由於其具有一定的毒性，不宜長期大量服用。孕婦、哺乳期婦女、小兒慎用。

牛膝莖葉的食用方法

1. 水煎服：取牛膝莖葉10-15g，水煎服，每日1-2次。
2. 泡茶飲：取牛膝莖葉3-5g，用開水沖泡，代茶飲。
3. 入菜餚：將牛膝莖葉洗淨，切碎，加入其他食材一起烹飪，可做成湯、炒菜等。

內服：煎湯，3～9g；或浸酒。外用：適量，搗敷。

牛膝莖葉的食用禁忌

1. 不宜長期大量服用。
2. 孕婦、哺乳期婦女、小兒慎用。
3. 對牛膝莖葉過敏者禁用。
4. 服用牛膝莖葉期間，應避免食用生冷、油膩、辛辣等刺激性食物。
5. 服用牛膝莖葉期間，應注意休息，避免熬夜、勞累。
6. 服用牛膝莖葉期間，應定期監測血壓、血糖、血脂等指標。

如果您有任何疑問，請諮詢您的醫生或藥師。