中藥南瓜葉主治清熱；解暑；止血。主暑熱口渴；熱痢；外傷出血

南瓜葉，為葫蘆科植物南瓜的葉。夏、秋季採收，鮮用或曬乾。具有清熱；解暑；止血之功效。常用於暑熱口渴；熱痢；外傷出血。

現代研究

1. 南瓜葉中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、葉黃素、β-胡蘿蔔素等多種營養成分，具有抗氧化、抗衰老、保護視力、增強免疫力等功效。
2. 南瓜葉中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化，預防便祕。
3. 南瓜葉中含有一種叫做「南瓜多糖」的成分，具有抗腫瘤、抗癌的作用。
4. 南瓜葉中含有一種叫做「南瓜皁苷」的成分，具有降血糖、降血脂、降血壓的作用。
5. 南瓜葉中含有一種叫做「南瓜黃素」的成分，具有抗菌、抗病毒、抗炎的作用。

食用方法

南瓜葉可以用來做湯、炒菜、涼拌等。南瓜葉性味甘平，具有清熱、解暑、止血的功效。夏季天氣炎熱，人們容易感到口渴、煩躁，可以用南瓜葉煮湯喝，可以起到清熱解暑、生津止渴的作用。南瓜葉還具有止血的作用，如果不小心外傷出血，可以用新鮮的南瓜葉搗爛外敷，可以起到止血的作用。

總結

南瓜葉具有清熱、解暑、止血的功效，可以用來做湯、炒菜、涼拌等。南瓜葉性味甘平，具有清熱、解暑、止血的功效，但是脾胃虛寒、寒性體質的人不宜食用。南瓜葉中含有豐富的維生素C，維生素C在高溫下容易被破壞，所以南瓜葉不宜久煮。南瓜葉中含有豐富的膳食纖維，食用過多可能會引起腹脹、腹痛等症狀。

內服:煎湯，2～3兩；或入散劑。外用:研末摻。

注意事項

1. 南瓜葉性味甘平，具有清熱、解暑、止血的功效，但是脾胃虛寒、寒性體質的人不宜食用。
2. 南瓜葉中含有豐富的維生素C，維生素C在高溫下容易被破壞，所以南瓜葉不宜久煮。
3. 南瓜葉中含有豐富的膳食纖維，食用過多可能會引起腹脹、腹痛等症狀。