奶漿柴胡，為傘形科植物奶漿柴胡的根。分佈於東北、華北、西北及河南、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地。具有祛風散寒，消炎解毒之功效。常用於感冒，上呼吸道感染，氣管炎。

奶漿柴胡的常用功效

1. 祛風散寒

奶漿柴胡味辛、苦，性溫，歸肺、肝經。具有祛風散寒，解表透疹的功效。常用於風寒感冒，惡寒發熱，頭痛鼻塞，咳嗽痰白，風疹瘙癢等症。 2. 消炎解毒

奶漿柴胡具有抗菌、抗病毒、抗炎、解毒等作用。臨床上常用於治療感冒、上呼吸道感染、肺炎、肺結核、肝炎、腸炎、痢疾、癰腫疔瘡、毒蛇咬傷等症。

奶漿柴胡的現代研究

近年來，對奶漿柴胡的研究主要集中在其抗菌、抗病毒、抗炎、解毒等方面。

1. 抗菌作用

奶漿柴胡對多種細菌有抑制作用，包括金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等。 2. 抗病毒作用

奶漿柴胡對多種病毒有抑制作用，包括流感病毒、肝炎病毒、腸道病毒等。 3. 抗炎作用

奶漿柴胡具有抑制炎症因子釋放、抑制炎症細胞增殖、抑制炎症細胞浸潤等作用。 4. 解毒作用

奶漿柴胡具有清熱解毒、解毒排毒的作用。

奶漿柴胡的食用方法

奶漿柴胡可用於泡茶、煎湯、入藥。

1. 泡茶

取奶漿柴胡3-5克，用開水沖泡，代茶飲。 2. 煎湯

取奶漿柴胡10-15克，水煎服。 3. 入藥

奶漿柴胡可入丸、散、膏等。

內服：煎湯，3～5錢。

奶漿柴胡的注意事項

1. 奶漿柴胡性溫，有發散作用，孕婦慎用。
2. 奶漿柴胡有一定的毒性，不宜長期大量服用。
3. 奶漿柴胡不宜與溫補性中藥同用。

奶漿柴胡的食用禁忌

1. 孕婦慎用。
2. 不宜長期大量服用。
3. 不宜與溫補性中藥同用。