苦竹茹，為禾本科植物苦竹的根莖。夏、秋採挖，洗淨，切片，曬乾。苦竹茹味苦、甘，性寒。歸肺、胃、大腸經。具有清熱化痰，涼血止血之功效。常用於治療煩熱嘔逆，痰熱咳喘，小便澀痛，尿血等症。

現代研究表明，苦竹茹具有抗菌、抗炎、抗氧化、降血糖、降血脂、抗腫瘤等作用。

1.抗菌作用

苦竹茹水煎液對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等均有抑制作用。

2.抗炎作用

苦竹茹水煎液對小鼠蛋清性足腫、角叉菜膠性足腫均有抑制作用。

3.抗氧化作用

苦竹茹水煎液能顯著降低小鼠血清丙二醛（MDA）水平，提高超氧化物歧化酶（SOD）活性。

4.降血糖作用

苦竹茹水煎液能顯著降低四氧嘧啶（STZ）所致的糖尿病小鼠血糖水平。

5.降血脂作用

苦竹茹水煎液能顯著降低高脂血症小鼠血清總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）水平，提高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）水平。

6.抗腫瘤作用

苦竹茹水煎液能顯著抑制艾氏腹水癌細胞、HeLa細胞增殖，並能誘導其凋亡。

苦竹茹為傳統中藥，具有清熱化痰、涼血止血之功效。現代研究表明，苦竹茹具有抗菌、抗炎、抗氧化、降血糖、降血脂、抗腫瘤等作用。苦竹茹為安全有效的中藥，可長期服用。但苦竹茹性寒，脾胃虛寒者慎用。

苦竹茹的食用方法

1.水煎服：取苦竹茹30-60g，水煎服，每日1劑。

2.泡茶飲：取苦竹茹3-5g，用開水沖泡，代茶飲。

3.入菜餚：將苦竹茹切碎，加入其他食材一起烹飪，可做成清炒苦竹茹、苦竹茹排骨湯等。

苦竹茹為傳統中藥，具有清熱化痰、涼血止血之功效。現代研究表明，苦竹茹具有抗菌、抗炎、抗氧化、降血糖、降血脂、抗腫瘤等作用。苦竹茹為安全有效的中藥，可長期服用。但苦竹茹性寒，脾胃虛寒者慎用。苦竹茹的食用方法多種多樣，可根據個人喜好選擇。

內服：煎湯，5-10g。