中藥鋸鯊肝，又名鋸鯊肝、鋸鯊肝片，為鋸鯊科動物鋸鯊的肝臟。鋸鯊肝味甘、鹹，性平，歸肺、腎經。具有補虛、益精、養血、潤肺的功效。主治肺癆贏瘦、虛勞咳嗽、吐血、衄血、腎虛腰痛、遺精、白帶、崩漏、產後虛弱、貧血、小兒疳積等症。

現代研究表明，鋸鯊肝含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素E、鐵、鋅、硒等營養成分。具有抗腫瘤、抗氧化、抗衰老、提高免疫力、改善貧血、保護肝臟、促進生長發育等作用。

鋸鯊肝是一種珍貴的中藥材，具有很好的滋補功效。臨床上常用於治療肺癆、虛勞咳嗽、吐血、衄血、腎虛腰痛、遺精、白帶、崩漏、產後虛弱、貧血、小兒疳積等症。

現代研究表明，鋸鯊肝含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素E、鐵、鋅、硒等營養成分。具有抗腫瘤、抗氧化、抗衰老、提高免疫力、改善貧血、保護肝臟、促進生長發育等作用。

鋸鯊肝是一種安全有效的中藥材，但不宜長期大量服用。孕婦、哺乳期婦女、兒童、肝腎功能不全者慎用。

鋸鯊肝的食用方法主要有煎服、蒸食、熬膏、泡酒等。煎服時，每次取鋸鯊肝10-15克，加水煎煮，取汁服用。蒸食時，將鋸鯊肝切片，加水蒸熟，食用其肉。熬膏時，將鋸鯊肝切碎，加水熬煮，取汁熬膏，每次服用10-15克。泡酒時，將鋸鯊肝切片，加入白酒浸泡，密封保存，每日飲用少量。

鋸鯊肝是一種珍貴的中藥材，具有很好的滋補功效。但不宜長期大量服用。孕婦、哺乳期婦女、兒童、肝腎功能不全者慎用。

在服用鋸鯊肝時，應注意以下幾點：

1. 選擇正規的藥店購買鋸鯊肝，並在醫師的指導下服用。
2. 不宜長期大量服用鋸鯊肝，以免引起不良反應。
3. 孕婦、哺乳期婦女、兒童、肝腎功能不全者慎用鋸鯊肝。
4. 服用鋸鯊肝期間，應注意飲食清淡，避免辛辣刺激性食物。
5. 如有不適，應立即停藥並就醫。