橘餅的傳統功效
1. 保肝
橘餅中的橙皮苷除了具有保護肝細胞的作用外，還能降低血清轉氨酶，改善肝功能，促進膽汁分泌，具有利膽作用，可幫助預防和治療肝膽疾病。另外，橘餅中的維生素C也能促進肝細胞再生，增強肝臟解毒能力，提高機體免疫力。
2.
橘餅中的橙皮苷具有抗炎作用，能抑制炎症因子的釋放，緩解炎症反應。研究表明，橙皮苷可抑制環氧合酶 (COX-2) 和 5-脂氧合酶 (5-LOX) 的活性，從而減少前列腺素和白三烯等炎性介質的產生。此外，橙皮苷還可以抑制核因子 kappa-B (NF-κB) 的活化，降低炎症細胞因子的表達。這些作用機製表明，橘餅中的橙皮苷具有潛在的抗炎作用，可作為天然抗炎劑用於炎症性疾病的治療。
3. 消積化痰
橘餅中的揮發油可以刺激胃腸道黏膜，促進胃液分泌，增強胃動力，幫助消化，緩解消化不良、胸悶等症狀。此外，橘餅中的檸檬酸可以幫助消化吸收，促進腸胃蠕動，預防便祕。橘餅中的橙皮苷具有消炎止咳的功效，可以緩解咳嗽痰多等症狀。
4. 寬中下氣
- 橘餅具有寬中下氣的功效，可以緩解因飲食不節引起的胸悶、腹脹、噯氣等症狀，幫助消化和增進食慾。
- 橘餅含有揮發油、檸檬酸等成分，具有消食化積的功效，可以幫助分解和消化積累在胃腸道中的食物，緩解消化不良引起的胃脘疼痛、腹脹等症狀
橘餅的現代功效
1. 抗氧化
- 橙皮苷是一種強大的類黃酮，具有抗氧化、抗炎和抗癌等作用。
- 橙皮苷可以保護細胞免受自由基的損害，有助於延緩衰老和預防慢性疾病，如心臟病、癌症和神經退行性疾病。
- 橙皮苷還可以增強免疫系統，有助於抵抗感染和疾病。
- 橙皮苷對皮膚也有益處，可以幫助減少皺紋和細紋，改善皮膚彈性和光澤。
2. 降血脂
橘餅中的橙皮苷具有降血脂作用，主要機制是通過抑制肝臟合成膽固醇和三酸甘油酯，並促進其排泄。此外，橙皮苷還能增加高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）的含量，HDL-C被稱為「好膽固醇」，有助於清除血液中的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），降低動脈粥樣硬化的風險。研究表明，每天食用適量的橘餅或橙皮苷提取物，可以有效降低血清總膽固醇、三酸甘油酯水平，並提高HDL-C含量，從而降低心血管疾病的發病風險。
3. 鎮痛
橘餅中的揮發油具有抗炎和鎮痛的作用，可以幫助緩解疼痛。此外，橘餅中的檸檬酸也可以幫助緩解疼痛，因為它可以抑制疼痛信號的傳遞。橘餅還含有其他一些成分，如維生素C和鉀，這些成分也有助於緩解疼痛。研究表明，橘餅提取物可以有效緩解老鼠的疼痛，這進一步支持了橘餅鎮痛作用的說法。
4. 抗菌
橘餅的抗菌作用主要歸因於其所含的揮發油和檸檬酸等成分。揮發油具有廣譜抗菌活性，對多種細菌，包括金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等都有抑制作用。此外，檸檬酸也具有抗菌活性，可以抑制細菌的生長和繁殖。因此，橘餅具有良好的抗菌效果，可以幫助預防和治療細菌性感染。
橘餅的運用方法與用量
內服：煎湯，1-2個。
注意事項及副作用
注意事項
橘餅性溫，有發散作用，陰虛體質者慎用。
橘餅可治療的相關疾病
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