金魚的傳統功效
1. 解毒消腫
金魚具有解毒消腫的作用,這主要是由於其中含有豐富的蛋白質和多種酶類。蛋白質可以促進體內毒素的排泄,而酶類則可以幫助分解體內的毒素,從而減輕腫脹。另外,金魚中還含有大量的礦物質和維生素,這些營養成分也可以幫助增強人體的免疫力,從而降低患病的風險。
2. 利尿清熱
金魚中的鉀元素具有利尿作用,能幫助身體排出多餘的水分和有害物質,從而減輕身體的負擔,有助於清熱解毒。此外,金魚還含有其他營養成分,如蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等,這些成分也有助於增強人體的免疫力,提高身體的抗病能力。
金魚的現代功效
1. 抗氧化抗腫瘤
金魚中所含的抗氧化成分除了維生素C、E外,還包括類胡蘿蔔素、花青素等。這些成分可以清除體內自由基,減少自由基對細胞的損傷,從而起到抗氧化、抗腫瘤的作用。此外,金魚中還含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養成分,這些成分可以增強人體的免疫力,提高人體對腫瘤的抵抗力。
2. 抗菌抗病毒
金魚體內含有豐富的抗菌肽,如金魚素、金魚防禦素等,這些抗菌肽具有廣譜抗菌活性,可以抑制多種細菌和病毒的生長繁殖。此外,金魚體內還含有抗病毒蛋白,如金魚干擾素、金魚誘導型蛋白等,這些抗病毒蛋白可以干擾病毒的複製,抑制病毒的傳播。
金魚的運用方法與用量
內服:煎湯,1-3條;或搗爛絞汁,或煅存性研末,每次1條。
注意事項及副作用
金魚的食用禁忌
- 金魚性寒,脾胃虛寒、腹瀉者不宜食用。
- 金魚含有較多的嘌呤,痛風患者不宜食用。
- 金魚中含有較多的膽固醇,高血脂患者不宜食用。
金魚的食用注意事項
- 金魚最好是新鮮的,不要吃隔夜的金魚。
- 金魚的烹飪時間不宜過長,以免破壞其營養成分。
- 金魚可以搭配其他食材一起烹飪,如青菜、豆腐、玉米等,這樣可以增加金魚的營養價值。
金魚可治療的相關疾病
金魚含有的化學成分
類胡蘿蔔素(Carotenoids), 葉黃素(lutein), 蝦黃質(astaxanthin), 4,4-二酮-3-羥基-β-胡蘿蔔素(4,4-diketo-3-hydroxy-β-carotene), 玉蜀黍黃素(Zeaxanthin), β-胡蘿蔔素(β-carotene), 4-酮-4-羥基-β-胡蘿蔔素(4-Keto-4-hydroxy-β-carotene), 維生素(vitamin), 蝶呤(pterins), 黃蝶呤(xanthopterin), 生物蝶呤(biopterin), 異黃蝶呤(isoxanthopterin), 7-羥基生蝶呤(7-hydroxybiopterin), 異黃蝶呤-6-羧酸(isoxanthopterin-6-carboxylicacid), 酪氨酸酶(tyrosinase), 腎上腺素(epinephrine), 去甲腎上腺素(norepinephrine), 亮氨酸(leucine), 異亮氨酸(isoleucine), 纈氨酸(valine), 酪氨酸(Tyrosine), 脯氨酸(proline), 甘氨酸(glycine), 絲氨酸(serine), 天冬氨酸(asparticacid), 牛磺膽酸(tauroursodeoxycholicacid)
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