金錢橘餅

金錢橘餅中的黃酮類化合物具有很強的抗氧化作用，能保護細胞免受自由基的損傷，進而抑制腫瘤細胞的生長。此外，金錢橘餅中的類胡蘿蔔素也能抑制腫瘤細胞的生長，並誘導腫瘤細胞凋亡。研究表明，金錢橘餅中的黃酮類化合物和類胡蘿蔔素都能有效抑制腫瘤細胞的生長，並誘導腫瘤細胞凋亡。

• 金錢橘餅中所含的黃酮類化合物，如橙皮苷和柚皮苷，具有抗氧化和抗炎的特性，有助於改善胰島素信號傳導，降低胰島素抵抗。
• 金錢橘餅還含有其他生物鹼和揮發油成分，這些成分也可能具有降血糖的功效。
• 食用金錢橘餅可能有助於改善糖耐量和降低空腹血糖水平，但其降血糖效果可能因人而異，且需要長期規律地食用才能見效。

金錢橘餅中含有的三萜類成分，能有效降低血清總膽固醇和三酸甘油酯水平，並提高高密度脂蛋白水平，具有降血脂的功效。三萜類化合物具有抑制膽固醇合成的作用，可通過降低膽固醇的吸收和促進膽固醇的排泄來降低血脂水平。此外，金錢橘餅還含有類黃酮和有機酸等成分，也具有降血脂的作用。

金錢橘餅中的黃酮類成分，如橙皮素、柚皮素等，具有強大的抗氧化能力，可以清除體內自由基，抑制脂質過氧化，保護細胞免受氧化損傷。研究表明，金錢橘餅提取物可以有效降低氧化應激指標，提高抗氧化酶活性，從而發揮抗氧化作用。此外，金錢橘餅中的維生素C和維生素E也具有抗氧化作用，可以增強機體的抗氧化防禦能力。

金錢橘餅的揮發油具有廣譜抗菌作用，對多種常見細菌，如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等，均有抑制作用。研究表明，金錢橘餅的揮發油能夠破壞細菌的細胞膜，抑制細菌的生長和繁殖。此外，金錢橘餅的揮發油還具有抗炎、抗氧化和免疫調節等作用，可以增強人體抵抗力，預防感染。