中藥薑葉主治活血散結。主症積；撲損瘀血

薑葉為薑科植物薑的葉，又名姜葉、姜芽、姜尖、姜絲、姜藤、姜苗、姜芽、姜絲、姜藤、姜苗。性味辛、溫，歸肺、肝經。具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒消腫、行氣止痛的功效。主治風寒感冒、頭痛、咳嗽、胸悶、嘔吐、食積、泄瀉、痢疾、跌打損傷、癰腫、瘡瘍、毒蛇咬傷。

現代研究表明，薑葉含有揮髮油、薑辣素、姜黃素、薑烯酚、薑油酮、薑油酸、薑醇、檸檬烯、β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素E、膳食纖維、礦物質等成分。具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗腫瘤、降血脂、降血糖、降血壓、抗凝血、鎮痛、解熱、止嘔、健胃、利尿、防腐、保肝、抗衰老、美容等多種功效。

薑葉的常用功效如下

1. 發汗解表：薑葉中含有揮髮油、薑辣素等成分，具有發汗解表的作用，可用於治療風寒感冒、頭痛、咳嗽等症。
2. 溫中止嘔：薑葉中含有薑辣素、薑黃素等成分，具有溫中止嘔的作用，可用於治療胃寒嘔吐、食積不化等症。
3. 溫肺止咳：薑葉中含有薑辣素、薑黃素等成分，具有溫肺止咳的作用，可用於治療肺寒咳嗽、胸悶氣喘等症。
4. 解毒消腫：薑葉中含有揮髮油、薑辣素等成分，具有解毒消腫的作用，可用於治療跌打損傷、癰腫、瘡瘍等症。
5. 行氣止痛：薑葉中含有薑辣素、薑黃素等成分，具有行氣止痛的作用，可用於治療胃痛、腹痛、痛經等症。

薑葉的食用方法多種多樣，可用於泡茶、煮水、煎湯、炒食等。在食用薑葉時，要注意以下幾點：

1. 薑葉性溫，有發汗解表的作用，體熱、陰虛火旺者不宜多食。
2. 薑葉含有揮髮油、薑辣素等成分，有刺激性，過量食用會引起胃腸不適。
3. 薑葉不宜與溫熱性食物同食，如羊肉、狗肉、辣椒等。

薑葉是一種具有多種功效的中藥材，在日常生活中可以用來泡茶、煮水、煎湯、炒食等。在食用薑葉時，要注意它的性味和功效，避免食用過量。

內服：研末，每次1.5g；或搗汁。