雞油菌

雞油菌

JI YOU JUN

  • 英文名稱:Cantharellus cibarius Fr.
  • 別名:雞蛋黃菌,杏菌,黃菌
  • 來源:「雞油菌」是雞油菌科真菌雞油菌的子實體。這種菌菇通常在秋天採收,採摘後需去除泥土和雜質,再仔細清洗乾淨即可使用。
  • 道地藥材:黑龍江, 內蒙古, 河北, 甘肅, 陝西, 西藏, 雲南, 福建, 湖南, 四川, 浙江, 江蘇, 安徽, 吉林
  • 生長環境:林中
  • 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)
    全國中草藥彙編中華本草

最後更新日:2025-09-14

雞油菌的傳統功效


1. 益腸胃

雞油菌能益腸胃的主要原因正在於其富含的蛋白質和氨基酸。蛋白質是組成細胞的重要成分,而氨基酸是構成蛋白質的基本單位。當我們食用雞油菌時,這些蛋白質和氨基酸會被分解成更小的分子,更容易被人體吸收和利用。此外,雞油菌中還含有豐富的膳食纖維,有助於促進腸道蠕動、改善消化功能,也有助於緩解便祕等腸胃問題。

雞油菌的運用方法與用量


內服:煎湯,30-60g。

雞油菌可治療的相關疾病


夜盲

雞油菌含有的化學成分


尿素(Urea), 甜菜鹼(Betaine), 1-辛烯-3-醇(1-octen-3-ol), 阿糖醇(Arabitol), 葡萄糖(Glucose), 甘露糖醇(Mannitol), 海藻糖(Mycose), 麥角甾醇(Ergosterol), 麥角甾醇過氧化物(Ergosterol peroxide), 啤酒甾醇(Cerevisterol), 油酸(Oleic acid), 亞油酸(Linoleic acid), 棕櫚酸(Palmitic acid), 脂肪酸(Fatty acids), 脂質(Lipid)

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