中藥雞大腿，又名雞腿、雞腳、雞爪，為家雞的腿部，味甘、微鹹，性平，入肺、胃經。具有清熱止咳、活血消腫的功效。主治肺熱咳嗽、肺結核咯血、咽炎、骨折、外傷瘀血。

現代研究表明，雞大腿含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有增強免疫力、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、降血脂、降血壓、保護心腦血管等功效。

此外，雞大腿還具有一定的美容功效，可以改善皮膚彈性、延緩衰老。

雞大腿的食用方法多種多樣，可以清蒸、紅燒、油炸、燉湯等。在食用雞大腿時，要注意以下幾點：

1. 雞大腿的皮脂含量較高，在食用前要將皮脂去除，以免攝入過多的脂肪。
2. 雞大腿的骨頭較硬，在食用前要將骨頭剔除，以免誤食。
3. 雞大腿的肉質較老，在烹飪時要注意火候，以免肉質變柴。
4. 雞大腿不宜與柿子、甘蔗、西瓜等寒涼性食物同食。
5. 雞大腿不宜與大蒜、生薑、辣椒等辛辣刺激性食物同食。
6. 雞大腿不宜與牛奶、豆漿等高蛋白食物同食。
7. 雞大腿不宜與中藥、保健品等同食。
8. 雞大腿不宜食用過量，以免引起消化不良、腹脹等不適症狀。

雞大腿是一種營養豐富、味道鮮美的食材，適量食用可以為人體提供多種營養成分，具有一定的保健功效。但在食用雞大腿時，要注意以下幾點，以免引起不適。

內服：煎湯15-30g。外用：適量，搗敷。