中藥雞腸，又名雞胗、雞肫、雞肚、雞膘。為雞科動物家雞的腸道。具有益腎、固精、止遺的功效。主治遺尿、小便頻數、失禁、遺精、白濁、痔漏、消渴。

現代研究表明，雞腸中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有滋補強壯、益氣補血、健脾胃、補腎固精等功效。臨床上常用於治療脾胃虛弱、食慾不振、消化不良、貧血、遺精、早泄等症。

此外，雞腸還具有一定的抗菌、抗病毒、抗氧化、抗腫瘤等作用。因此，雞腸具有較高的食用和藥用價值。

雞腸的食用方法多種多樣，可以清蒸、紅燒、燉湯等。雞腸的營養價值高，味道鮮美，是一種老少皆宜的滋補佳品。

內服：焙乾研末，3-6g；或煮食。

雞腸的食用禁忌

1. 雞腸性溫，有熱症、便祕、口乾舌燥、小便短赤等症狀的人不宜食用。
2. 雞腸含有較多的膽固醇，高血脂、高血壓患者不宜食用。
3. 雞腸不宜與大蒜、生薑、辣椒等辛辣刺激性食物同食。
4. 雞腸不宜與牛奶、豆漿等同食。

雞腸是一種營養價值高、味道鮮美的滋補佳品，但在食用時也要注意它的禁忌。只要合理食用，雞腸可以為人體帶來很多好處。