中藥黑水雞主治滋補強壯；開胃。主脾胃虛弱；洩瀉食慾振；消化不良

黑水雞，為黑水雞科動物黑水雞的肉。具有滋補強壯，開胃之功效。主治脾胃虛弱，洩瀉食慾不振，消化不良。

性味歸經

味甘，性平。歸脾、胃經。

功效

滋補強壯，開胃。

主治

脾胃虛弱，洩瀉食慾不振，消化不良。

現代研究

1. 黑水雞肉具有提高免疫力、抗疲勞、抗氧化、抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗菌、鎮痛、保肝等作用。
2. 黑水雞肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有滋補強壯、開胃之功效。
3. 黑水雞肉對脾胃虛弱、洩瀉食慾不振、消化不良等症有一定的療效。

用法用量

內服，煎湯，10-15g。

附方

1. 黑水雞燉雞蛋：黑水雞1隻，雞蛋2個，生薑、大蔥、料酒、食鹽適量。將黑水雞洗淨切塊，雞蛋打散，生薑、大蔥切片。將黑水雞、雞蛋、生薑、大蔥、料酒、食鹽一起放入鍋中，加水適量，大火煮沸後轉小火燉至雞肉熟爛，即可食用。本方具有滋補強壯、開胃之功效，適用於脾胃虛弱、洩瀉食慾不振、消化不良等症。
2. 黑水雞燉黃豆：黑水雞1隻，黃豆50g，生薑、大蔥、料酒、食鹽適量。將黑水雞洗淨切塊，黃豆洗淨，生薑、大蔥切片。將黑水雞、黃豆、生薑、大蔥、料酒、食鹽一起放入鍋中，加水適量，大火煮沸後轉小火燉至雞肉熟爛，即可食用。本方具有滋補強壯、開胃之功效，適用於脾胃虛弱、洩瀉食慾不振、消化不良等症。

內服：50-100g，煮食。

注意事項

陰虛火旺者慎服。