中藥荷蓮豆菜主治清熱利濕；活血解毒。主黃疸；水腫；瘧疾；驚風；風濕腳氣；瘡癰癤毒；小兒疳積；目翳；胬肉

常用功效

• 清熱利濕：荷蓮豆菜味甘、淡，性涼，入肝、脾、腎經，具有清熱利濕、解毒消腫的功效，常用於治療黃疸、水腫、瘧疾、風濕腳氣等症。
• 活血解毒：荷蓮豆菜含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分，具有活血化瘀、解毒消腫的功效，常用於治療瘡癰癤毒、小兒疳積、目翳、胬肉等症。

現代研究

• 近年來，有研究表明，荷蓮豆菜具有抗菌、抗炎、抗氧化、降血糖、降血脂、抗腫瘤等作用。
• 荷蓮豆菜中的黃酮類成分具有抗菌、抗炎作用。
• 荷蓮豆菜中的維生素C、胡蘿蔔素等成分具有抗氧化作用。
• 荷蓮豆菜中的多糖成分具有降血糖、降血脂作用。
• 荷蓮豆菜中的皁苷成分具有抗腫瘤作用。

食用方法

• 荷蓮豆菜可以清炒、涼拌、做湯等。
• 荷蓮豆菜可以與其他食材搭配食用，如與冬瓜、絲瓜、苦瓜等一起做湯，可以清熱解暑；與豆腐、木耳、香菇等一起做湯，可以補氣養血。

小結

荷蓮豆菜具有清熱利濕、活血解毒的功效，常用於治療黃疸、水腫、瘧疾、風濕腳氣等症。荷蓮豆菜含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分，具有抗菌、抗炎、抗氧化、降血糖、降血脂、抗腫瘤等作用。食用荷蓮豆菜時，要注意適量，脾胃虛寒者不宜多食。

內服：煎湯，6～9g，鮮品15～30g；或泡酒；或絞計。外用：適量，鮮品搗敷。

注意事項

• 荷蓮豆菜性寒，脾胃虛寒者不宜多食。
• 荷蓮豆菜含有草酸，過量食用可能引起結石。