中藥鯡魚籽，又名鯡魚子、鯡魚卵、鯡魚子仁。為鯡魚科動物鯡魚的魚卵。分佈於我國沿海及內陸各省。夏、秋季捕魚，剖腹取出魚卵，洗淨，曬乾或鮮用。

鯡魚籽味甘、鹹，性平。歸脾、肺經。具有補虛；平喘的功效。主治腳氣病；喘息。

現代研究發現，鯡魚籽含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、磷、鐵等營養成分。具有增強免疫力、抗疲勞、抗衰老、降血脂、降血壓、預防心腦血管疾病、改善貧血、保護視力等功效。

鯡魚籽是一種營養豐富、功效多樣的中藥材。可用於治療多種疾病，具有良好的療效。但需要注意的是，鯡魚籽性平，不宜過量服用。另外，鯡魚籽含有較多的脂肪，因此，肥胖、高血脂、高血壓患者不宜食用。

鯡魚籽的食用方法主要有以下幾種：

1. 直接食用。將鯡魚籽洗淨，晾乾後，直接食用。
2. 做成菜餚。將鯡魚籽洗淨，晾乾後，可以用來做成各種菜餚，如鯡魚籽炒雞蛋、鯡魚籽粥、鯡魚籽拌豆腐等。
3. 做成藥膳。將鯡魚籽洗淨，晾乾後，可以用來做成各種藥膳，如鯡魚籽燉雞、鯡魚籽燉豬肉等。

鯡魚籽是一種營養豐富、功效多樣的中藥材。可以用於治療多種疾病，具有良好的療效。但需要注意的是，鯡魚籽性平，不宜過量服用。另外，鯡魚籽含有較多的脂肪，因此，肥胖、高血脂、高血壓患者不宜食用。