山竹
食藥兩用

山竹

Shan Zhu

最後更新 2026-03-14

基本資訊

山竹

山竹

Shan Zhu

寒熱指數

11%)
  • 英文名Mangosteen
  • 性味歸經脾經
  • 來源山竹為藤黃科植物山竹的果實,原產於東南亞。其乾燥果皮可入藥,稱為「莽吉柿」。炮製時取乾燥果皮,除去雜質,洗淨後潤透,切絲或塊,曬乾備用。

山竹的主治功效

山竹是一種熱帶水果,原產於印度尼西亞。山竹具有清熱解暑、化痰止咳、降血壓等功效。

常用功效

  • 清熱解暑:山竹具有清熱解暑的作用,可以用於治療暑熱煩渴、胸悶腹脹等症狀。
  • 化痰止咳:山竹具有化痰止咳的作用,可以用於治療咳嗽痰多、氣喘等症狀。
  • 降血壓:山竹具有降血壓的作用,可以用於治療高血壓。

現代研究

近年來,山竹的藥理作用也得到了研究,發現山竹具有抗氧化、抗菌、抗炎、降血糖、降血脂等作用。

  • 抗氧化:山竹中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素等抗氧化物質,可以清除體內自由基,具有抗氧化作用。
  • 抗菌:山竹中含有山竹多糖、山竹酚等成分,具有抗菌作用。
  • 抗炎:山竹中含有山竹多糖、山竹酚等成分,具有抗炎作用。
  • 降血糖:山竹中含有山竹多糖、山竹酚等成分,具有降血糖作用。
  • 降血脂:山竹中含有山竹多糖、山竹酚等成分,具有降血脂作用。

結語

山竹具有清熱解暑、化痰止咳、降血壓等功效,現代研究也發現山竹具有抗氧化、抗菌、抗炎、降血糖、降血脂等作用。但山竹性寒,脾胃虛寒者不宜多食。

山竹的傳統功效

山竹,性味甘涼,歸經肺、胃。其清熱解暑之效,乃因其涼性質能直透暑熱,化解鬱積於體內之熱邪。暑熱煩渴,乃熱傷津液,山竹能生津止渴,緩解口乾舌燥。至於胸悶腹脹,則可能因暑濕困阻氣機,山竹透過其清利濕熱之功,有助於疏導胸腹之鬱結,使氣機暢達。以此觀之,山竹在傳統中醫藥理論中,確為一有效應對暑熱症狀之佳品。

山竹的現代功效

山竹,這種備受推崇的熱帶水果,不僅以其獨特風味贏得喜愛,其在傳統醫學中也因多重健康益處而被運用。特別是在現代藥理學的研究視野下,山竹在調節體內血脂平衡方面,展現出值得深入探討的潛力。

其降血脂的藥理作用,主要歸因於果實中豐富的活性成分,尤其值得關注的是山竹多糖與山竹酚。山竹多糖作為一種生物活性物質,被認為能夠從多個層面影響脂質代謝過程。例如,它們可能參與調節肝臟中膽固醇的合成與分解途徑,進而影響血液中低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的濃度。此外,山竹多糖或能改善身體對葡萄糖的利用效率,間接影響脂肪的生成與積累,有助於維持穩定的血脂水平。

另一方面,山竹酚,作為山竹中最具標誌性的次級代謝產物,其廣泛的生物活性已得到證實。這類化合物具有強效的抗氧化與抗炎特性,能夠有效清除自由基,減少脂質過氧化反應對血管內皮造成的損害,這對於預防動脈粥樣硬化及其他心血管疾病具有重要意義。研究亦指出,山竹酚或能影響腸道對膳食脂肪的吸收,或透過調節相關酶的活性,直接或間接地降低血漿中甘油三酯與膽固醇的含量。這些多元的藥理機制共同作用,使得山竹及其提取物在輔助管理高血脂症,尤其在高膽固醇及高甘油三酯血症的調節上,呈現出其獨特的藥用價值。其蘊含的天然化合物為探索新型的降血脂策略提供了理論依據。

山竹的運用方法與用量

山竹可以直接食用,也可以用來製作各種甜品、飲料等。

山竹的用量可以根據個人喜好來調整。一般來說,每次食用山竹的量約為1-2顆。

山竹可以直接食用,剝去外殼,就可以吃到裡面的果肉。山竹的果肉白色,有淡淡的香味,口感清甜。

製作甜品:山竹可以用來製作各種甜品,如山竹奶酪、山竹冰淇淋、山竹蛋糕等。

製作飲料:山竹可以用來製作各種飲料,如山竹汁、山竹奶昔、山竹茶等。

注意事項及副作用

山竹注意事項

  1. 糖尿病患者不宜食用:山竹含糖量高,可能導致血糖上升。
  2. 脾胃虛寒者不宜食用:山竹性寒,容易加重脾胃虛寒症狀。

山竹可改善的相關疾病

損傷內障氣喘貧血夜盲低血糖白內障低血壓咳嗽

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