黃桃性味甘平，歸脾、胃經。中醫觀點認為，脾胃乃氣血生化之源，一切飲食皆依賴脾胃運化吸收，方能轉化為人體所需之精微物質及氣血。黃桃入脾胃，有助於健脾益氣，潤燥生津，促進脾胃運化功能。當脾胃功能健旺，氣血生成充足，則面色自可紅潤亮澤，形體得養，有助於改善膚色不佳、面色萎黃等氣血虧虛所致現象，從而達至補血養顏之效。此乃以整體觀念，強調臟腑協調與氣血平衡。

黃桃，作為一種廣受歡迎的夏季水果，其對於改善皮膚健康的藥理功效不容小覷。其中最為顯著的，是其豐富的維生素C含量。維生素C是合成膠原蛋白的關鍵輔助因子，膠原蛋白是維持皮膚彈性與緊緻度的主要結構蛋白。黃桃所含的維生素C具有促進膠原蛋白生成的作用，有助於保持健康的皮膚，預防皺紋和其他皮膚問題。此外，維生素C強效的抗氧化特性，能有效對抗自由基損害，減少環境壓力對皮膚造成的氧化應激，進而延緩皮膚老化過程，並有助於淡化色素沉澱，提亮膚色。

黃桃鮮明的黃色源於其富含的類胡蘿蔔素，特別是β-胡蘿蔔素。這種前體物質可在體內轉化為維生素A（視黃醇），維生素A對於細胞再生與修復至關重要。它能促進健康的細胞更新週期，改善皮膚粗糙、乾燥的問題，並增強皮膚的屏障功能，使其更能抵禦外界刺激。同時，β-胡蘿蔔素本身也是一種強效抗氧化劑，能為皮膚提供額外的保護，對抗紫外線引起的損傷，減少光老化對皮膚的損害。

除了上述關鍵維生素，黃桃亦含有豐富的水分和多種植物化學物質，這些成分共同作用，為皮膚提供深層滋養與保護。充足的水分有助於維持皮膚的飽滿度與彈性，而其他類型的抗氧化劑則進一步強化皮膚對氧化壓力的防禦能力，協同作用於皮膚的健康維護，使其更顯年輕與光澤。