魚翅
YU CHI
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- 英文名稱：Chimaera phantasma Jordan Shark Fin
- 別名：沙翅片,銀鮫,鎚頭雙髻鯊,白斑角鯊,尖齒鋸鯊,犁頭鰩
- 藥品來源：鯊目銀鮫科銀鮫雙髻鯊科鎚頭雙髻鯊角鯊科白斑角鯊鋸鰩科尖齒鋸鰩犁頭鰩科犁頭鰩，的背鰭、胸鰭。
- 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)全國中草藥彙編
最後更新日：2024-02-06
魚翅的傳統功效
1. 通乳
魚翅具有催乳的作用，可以幫助產婦下奶。
2. 益氣補虛
- 含有豐富的膠原蛋白，可增強肌腱、韌帶和皮膚的彈性，延緩衰老。
- 含有硫酸軟骨素，可促進軟骨細胞的生長，修復受損的軟骨組織，緩解關節炎疼痛。
- 含有鯊烯，可增強免疫力，抗菌消炎，促進傷口癒合。
- 含有磷脂，可降低膽固醇，預防心血管疾病。
- 含有維生素A、B1、B2、C、D和E，可增強體質，補氣養血，益壽延年。
魚翅的現代功效
1. 營養豐富
- 膠原蛋白豐富： 魚翅含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是人體皮膚、骨骼、肌肉等組織的主要成分，可以增強皮膚彈性、預防皺紋，促進骨骼生長，增強肌肉力量。
- 礦物質豐富： 魚翅含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鎂、鐵、鋅等，這些礦物質是人體必需的，可以維持骨骼健康、預防貧血、增強免疫力等。
- 維生素豐富： 魚翅含有豐富的維生素A、D、E等，這些維生素可以保護視力、增強免疫力、延緩衰老等。
- 不飽和脂肪酸含量高： 魚翅含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以幫助降低膽固醇、保護心臟健康、預防動脈粥樣硬化等。
- 抗癌功效： 魚翅中含有某些成分具有抗癌功效，可以抑制癌細胞的生長、增強機體的免疫力，從而起到抗癌的作用。
2. 促進消化
- 刺激胃液分泌：魚翅中含有豐富的蛋白質、氨基酸和微量元素，能刺激胃液分泌，增強胃動力，促進消化。
- 健脾益氣：魚翅性溫，味甘，歸脾、胃、腎經，具有健脾益氣、補腎固精的功效，能增強消化系統的蠕動，促進食物的消化吸收。
- 潤腸通便：魚翅含有豐富的膠原蛋白，能吸水膨脹，潤滑腸道，促進腸蠕動，預防和緩解便祕。
- 提高免疫力：魚翅含有豐富的維生素A、D、E、K和微量元素，能增強免疫力，提高抵抗力，減少疾病的發生。
注意事項及副作用
注意事項
魚翅是一種高蛋白、低脂肪的食材，其營養價值很高，但也不宜過量食用。魚翅中含有較多的膽固醇，過量食用會增加患心血管疾病的風險。此外，魚翅中含有較多的嘌呤，痛風患者不宜食用。
注意：以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！
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