葵花子主治補肝腎，驅蟲。

主治

• 肝腎不是，陰虛陽亢，眩暈耳鳴，眼花等；
• 蟯蟲等蟲症。

常用功效與現代研究介紹：

葵花子又名向日葵子、瓜子、甜瓜子，為菊科向日葵的果實。葵花子含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素E、鋅、硒等營養成分。

現代研究表明，葵花子具有以下功效：

• 補肝腎：葵花子中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素E、鋅、硒等營養成分，有助於補充肝腎精氣，緩解肝腎虛弱的症狀。
• 驅蟲：葵花子中含有豐富的木脂素，具有很好的驅蟲作用。
• 抗氧化：葵花子中含有豐富的維生素E，具有很好的抗氧化作用，可以延緩衰老。
• 降血脂：葵花子中含有豐富的亞油酸，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，有助於預防心血管疾病。
• 保護視力：葵花子中含有豐富的維生素A，可以保護視力，預防夜盲症。

葵花子是一種營養豐富、功效多樣的健康食品，適合各年齡段人羣食用。

食用方法

葵花子可以直接生吃，也可以炒熟後食用。葵花子也可以用來做成各種各樣的食品，比如葵花子餅、葵花子酥、葵花子糖等。

葵花子食用注意事項

1. 驅蟲時生食：用於驅除蟯蟲時，務必生吃，炒熟後療效減弱。
2. 消化不良者勿食：葵花子油脂含量高，消化不良者食用後易加重症狀。
3. 過敏體質慎食：部分人對葵花子過敏，食用後可能出現皮膚紅疹、搔癢等症狀。
4. 膽囊炎患者少食：葵花子含有膽固醇，膽囊炎患者食用過多可能加重病情。
5. 發黴變質勿食：發黴變質的葵花子會產生黃麴毒素，食用後對健康有害。
6. 適度食用：葵花子熱量較高，過量食用容易導致肥胖，建議每日攝取量不超過 50 克。