皺葉變豆菜

中藥皺葉變豆菜主治清熱解毒；散瘀消腫。主感冒；咽痛；口瘡；瘡腫；月經不調；跌打腫痛

皺葉變豆菜，為豆科變豆菜屬植物變豆菜_Phaseolus mungo L. var. multiflorus (L.) Piper的嫩葉。分佈於我國東北、華北、華中、華南、西南及臺灣等地。具有清熱解毒，散瘀消腫之功效。常用於感冒，咽痛，口瘡，瘡腫，月經不調，跌打腫痛。

現代研究

1. 皺葉變豆菜中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，具有抗氧化、抗衰老、降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗菌、抗病毒等多種生物活性。
2. 皺葉變豆菜中的皁苷具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤等作用。
3. 皺葉變豆菜中的多糖具有降血糖、降血脂、抗腫瘤等作用。
4. 皺葉變豆菜中的黃酮類化合物具有抗氧化、抗衰老、降血糖、降血脂、抗腫瘤等作用。
5. 皺葉變豆菜中的生物鹼具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤等作用。

臨床應用

1. 皺葉變豆菜常用於治療感冒、咽痛、口瘡、瘡腫、月經不調、跌打腫痛等症。
2. 皺葉變豆菜外用可治療癰腫、瘡瘍、外傷等。

注意事項

1. 皺葉變豆菜性寒，脾胃虛寒者慎用。
2. 皺葉變豆菜不宜與寒涼性食物同食。
3. 皺葉變豆菜不宜長期大量食用。